Tack vare uppfinningsrikedom hos växtförädlare och trädgårdsmästare finns basilika nu i olika storlekar, former, smaker och dofter. I själva verket upptäcktes Sweet Dani citron basilika först av James E. Simon och Mario Morales från Purdue University, i ett försök att odla en perfekt dekorativ variation av basilika. Men den utsökta smaken och doften av denna sort som vi nu kallar Sweet Dani basilika ledde till en sexårsstudie av dess kulinariska och medicinska fördelar i ört- och grönsaksgården.
Vad är Sweet Dani basilika? Fortsätt läsa för att lära dig mer om odling av Sweet Dani basilika, liksom dess användning.
Om Sweet Dani Herbs
Sweet Dani citron basilika är en mängd olika Ocimum basilicum med en obestridlig citron doft och smak. Dess smakfulla, citrussmak och doft beror på att den innehåller cirka 65% mer naturliga eteriska oljor än andra basilikaväxter. 1998 förtjänade detta Sweet Dani-basilikan titeln All-American Selection. Denna ära populariserade naturligtvis snabbt den nya sorten och i dag kan den lätt hittas i de flesta trädgårdscentra över hela världen.
Söta Dani citron basilika växter växer till ca 26-30 tum (66-76 cm) långa. De producerar medelstora, glänsande löv och vita blommor som lockar bin och fjärilar. Men om den får blomstra, slutar växten att producera nya, färska löv som är viktiga för basilikumrätter och cocktails. Liksom andra basilika örter beskärs eller kläms Sweet Dani noggrant för att förhindra blomning under en lång säsong med färska löv.
Söta Dani citron basilika blad används i traditionella basilika recept, såsom pesto, caprese sallad eller margherita pizza. Bladens unika citronsmak är också utmärkta tillskott till sallader, sallad eller ruccola, fruktsallader, thailändska rätter och naturligtvis cocktails. Söta Dani-blad kan användas för att göra uppfriskande basilikamojitos, gimlets och bellinis. Det kan också tillsättas vodka eller gin med jordgubbar, blåbär eller hallon.
Växande söta Dani basilikaväxter
Söta Dani basilika växter kan vara extremt känsliga för kyla och torka. Frön bör startas inomhus, ungefär sex veckor före det sista förväntade frostdatumet för din region. När dagtemperaturen förblir stadigt runt 70 F. (21 C.) kan unga växter transplanteras i trädgården eller utomhusbehållarna.
De ska planteras i bördig, väl dränerande mark i full sol. Medan basilika växter trivs i sol och värme, måste de vattnas regelbundet, eftersom de kan vissna ganska snabbt. Du bör inte ofta befrukta basilikaväxter, eftersom det kan påverka deras smak och doft negativt.
Söta Dani-örter har också samma medicinska användningsområden som andra basilikaväxter. De lägger till en citronsmak på örtteer som används för att behandla förkylnings- och influensasymtom samt matsmältningsbesvär. Förutom sina medicinska egenskaper stöter Sweet Dani citron basilika växter på myggor och flugor. Som följeslagare avskräcker de bladlus, hornmask och spindelmider.
