Guava (Psidium guajava) är en tropisk frukt född av grunt rotad vintergröna, små träd eller buskar. Känsliga för kalla temperaturer trivs guavor i både fuktiga och torra klimat. I rätt klimat, USDA-zon 10, kan guavor bära stora mängder frukt men att veta när man ska skörda guava kan vara den knepiga delen. Hur vet du när guavafrukt är mogen och hur skördar du guavafrukt? Läs vidare för att lära dig mer.
När är Guava Fruit Mogen?
Guava kommer att börja frukt under sitt andra till fjärde år. När förhållandena är rätta kan ett enda träd producera från 22-36 kg frukt per år. I Florida kan guavaträd till och med producera två gånger om året; och med korrekt beskärning kan du till och med få en guava att producera året runt. Det är mycket guava, så det är viktigt att veta när man ska skörda guava för att inte förlora den läckra frukten.
Stora guavor kan gå från surt till surt i kort ordning. Om den plockas innan frukten är mogen kommer den inte att mogna bra, men om den får mogna på trädet kan skörden decimeras av fruktflugor.
Eftersom guavaer kan frukta och mogna året runt i varma klimat, där de växer i alla fall, är en exakt tid inte en tillräcklig mätare för guavasäsongen. Det finns dock andra indikatorer som gör att du kan leda dig till rätt tid för skörd av guava.
Hur man skördar guavafrukt
Eftersom det inte finns någon speciell guavasäsong, hur vet du när du ska plocka frukten? Som med de flesta frukter är färgförändring en viktig indikator på mognad. I allmänhet plockas röd eller rosa guava när skalet blir från ljusgrönt till gult. Frukten får sedan mogna ytterligare i ett område med rumstemperatur. Vit guava plockas i full storlek och grön till ljusgrön. Den äts innan den är mogen, när skalet är gult och frukten är mjuk.
En annan aning om att skörda guava är lukten. Aromen ska nå din näsa, inte din näsa når aromen. Frukten bör börja bli så aromatisk att du ska lukta den söta, musky doften när du närmar dig trädet. Känn också frukten innan du skördar guava. Det ska ge något under försiktigt tryck.
Du kan påskynda mogningen av guava genom att placera den i en papperspåse tillsammans med en banan eller ett äpple och låta etylengasen göra sitt. En mogen guava kan förvaras i kylen i 5-7 dagar. Mogen, grön guava kan lagras i 2-4 veckor i ett svalt fuktigt område. det vill säga med en temperatur på mellan 45-50 grader F. (7-10 C.) och luftfuktighet från 80-95%.
Använd dina guavaer färska eller lägg dem till desserter, sappa dem eller lägg dem till smoothies. Guava är en fantastisk källa till vitamin C. Åh, och det sista ordet om guavor. Om du köper dem från livsmedelsaffärerna kan de behandlas med ett ätbart vax. Om du vill skynda mogningen, tvätta frukten med kallt kranvatten för att ta bort vaxet.
