Basilika är kungen av örter på grund av sin unika och läckra doft och smak. Det är lätt att odla också, men det finns många olika sorter att välja mellan, inklusive Pistou. Det är känt för en mild smak och används i pesto-liknande recept. Få lite mer Pistou basilikainformation för att avgöra om det är rätt sort för din örtträdgård och kök.
Vad är Pistou Basil?
Det finns många olika sorter av basilika med olika färger, blad- och växtstorlekar, och till och med smaker som de med inslag av lime eller kanel. Pistou har en typisk basilikasmak, söt och lakritsliknande, men är mildare än söt basilika med trädgårdsvarianter.
Pistou är också känt för sin kompakta storlek och små blad, vilket gör det till ett bra val för trädgårdsskötsel. Du kan också använda den som en kort kantväxt längs gångvägar, runt kanten på en säng eller i något mindre trädgårdsområde.
Som en kulinarisk ört är Pistou basilika uppkallad efter en kall fransk sås med samma namn. Pistou liknar pesto men utan pinjenötter; det är en blandning av basilika, vitlök, parmesan och olivolja och används på pasta och bröd. Du kan också använda Pistou basilika på vilket sätt du skulle söta basilika: i tomatsåsar, i sallader, på pizza eller i lasagne och i fruktsallad.
Hur man odlar Pistou Basil
Det är lätt att odla Pistou-basilika, men den behöver varmare temperaturer, så antingen odla den utomhus på sommaren eller inomhus i behållare. Börja med frön i jorden till ett djup av ungefär en centimeter (0,5 cm). Se till att jorden dränerar väl.
När du väl har tagit plantor inkluderar Pistou basilika vård regelbundet vattning, se till att den får tillräcklig sol och klämmer av blommor innan de kan utvecklas. Om du tar bort blommorna kan du fortsätta använda bladen.
Börja skörda löv efter behov när plantorna är 15 till 20 cm långa. Regelbunden skörd av löv ger dig tillräckligt att använda i köket men håller också växten frisk och växer kraftig.
