Arter relaterade till vanlig persimmon, japanska persimmon träd är infödda i områden i Asien, särskilt Japan, Kina, Burma, Himalaya och Khasi Hills i norra Indien. I början av 1300-talet nämnde Marco Polo den kinesiska handeln med persimon, och japansk persimonplantering har gjorts utanför Medelhavskusten i Frankrike, Italien och andra länder, liksom i södra Ryssland och Algeriet i över ett sekel.
Japanskt persimmonträd går också under namnet kakiträd (Diospyros kaki), orientalisk persimon eller Fuyu persimon. Kaki trädodling är känd för sin långsamt växande, lilla trädstorlek och produktion av söt, saftig, icke-sammandragande frukt. Växten av kaki japanska persimoner introducerades i Australien omkring 1885 och fördes till USA 1856.
Idag sker kakiträdsodling i södra och centrala Kalifornien och exemplar finns ofta i Arizona, Texas, Louisiana, Mississippi, Georgia, Alabama, Sydost Virginia och norra Florida. Några exemplar finns i södra Maryland, östra Tennessee, Illinois, Indiana, Pennsylvania, New York, Michigan och Oregon, men klimatet är lite mindre gästvänligt för denna sort.
Vad är ett Kaki-träd?
Inget av ovanstående svarar på frågan "Vad är ett kakiträd?" Japanska persimmon planteringar producerar frukt, uppskattad antingen färsk eller torkad, där den kallas kinesisk fikon eller kinesisk plommon. En medlem av familjen Ebenaceae som växer japanska kaki-persimmonträd är levande exemplar på hösten efter att träden har tappat sitt lövverk och endast dess färgglada gul-orange frukt är synlig. Trädet gör en utmärkt prydnad, men den släppande frukten kan göra en hel del röra.
Kakiträd är långlivade (fruktbara efter 40 år eller längre) med en rund toppad baldakin, en upprätt struktur ofta med krokiga lemmar och når en höjd mellan 15-60 fot (4,5 -18 m.) (Mer sannolikt cirka 30 fot (9 m.) vid mognad) med 15-20 fot (4,5-6 m.) över. Dess lövverk är glansigt, grönbrons och förvandlas till en röd-orange eller guld på hösten. Vårblommorna har vanligtvis förvandlats till röda, gula eller orange till bruna nyanser vid den här tiden. Frukten är bitter innan den mognar, men är därefter mjuk, söt och utsökt. Denna frukt kan användas färsk, torkad eller kokt och göras till sylt eller godis.
Hur man odlar Kaki-träd
Kakiträd är lämpliga för tillväxt i USDA-hårdhetszonerna 8-10. De föredrar väldränerande, lätt sur jord vid full sol exponering. Förökning sker genom spridning av utsäde. En vanligare metod för odling av kakiträd är ympning av vilda grundstammar av samma art eller liknande.
Även om detta exemplar kommer att växa i skuggade områden tenderar det att producera mindre frukt. Vattna det unga trädet ofta för att skapa ett djupt rotsystem och därefter en gång i veckan om inte en längre torr period inträffar, lägg till ytterligare bevattning.
Gödsla med ett allmänt gödselmedel en gång om året på våren innan ny tillväxt uppstår.
Delvis torkahärdig, japansk persimmon är också kallhärdig och främst skadedjurs- och sjukdomsresistent. Skalan kommer ibland att attackera och försvaga trädet och kan kontrolleras med regelbundna applikationer av neemolja eller annan trädgårdsolja. I östra USA påverkar mjölkfåglar unga skott och dödar ny tillväxt, men påverkar inte mogna träd.
