Papaya är intressanta träd med ihåliga, grenade stjälkar och djupt flikade löv. De producerar blommor som utvecklas till frukt. Papaya-frukt är notoriskt lastade med frön, så när du får en papaya utan frön kan det vara en överraskning. "Varför har inte min papaya frön", undrar du kanske. Läs vidare av olika skäl att det kanske inte finns några frön i papaya och om frukten fortfarande är ätbar.
Seedless Papaya Fruit
Papayaträd kan vara manliga, kvinnliga eller hermafroditer (med både manliga och kvinnliga delar). Kvinnliga träd producerar kvinnliga blommor, manliga träd producerar manliga blommor och hermafroditträd bär kvinnliga och hermafroditblommor.
Eftersom kvinnliga blommor måste pollineras med manlig pollen är den föredragna typen av träd för kommersiell fruktproduktion hermafroditen. Hermafroditblommor är självpollinerande. En fröfri papayafrukt kommer vanligtvis från ett kvinnligt träd.
Om du delar upp en mogen papaya och upptäcker att det inte finns några frön kommer du säkert att bli förvånad. Inte för att du saknar frön utan för att det vanligtvis finns frön. Varför skulle det inte finnas några frön i papaya? Gör detta papaya oätliga?
Seedless papaya frukt är opollinerad papaya frukt från ett kvinnligt träd. En kvinna behöver pollen från en manlig eller hermafroditisk växt för att producera frukt. När kvinnliga växter inte får pollen misslyckas de med att sätta frukt. Emellertid sätter opollinerade papaya-kvinnliga växter ibland frukt utan frön. De kallas parthenokarpisk frukt och är helt fina att äta.
Skapa Papaya utan frön
Idén om papayafrukt utan frön är mycket tilltalande för konsumenterna, men parthenokarpiska frukter är ganska sällsynta. Botaniker arbetar för att utveckla frölösa papaya och frukt som finns i livsmedelsbutiker är vanligtvis de som de har utvecklat under växthusförhållanden.
Dessa papaya utan frön kommer från massförökning in vitro. Botanister ympar frölösa papaya-typer på det mogna rotsystemet hos ett papayaträd.
Babaco busken (Carica pentagona 'Heilborn') är infödd i Anderna som anses vara en naturligt förekommande hybrid. En släkting till papaya, den bär det vanliga namnet "mountain papaya." All dess papaya-liknande frukt är parthenocarpic, vilket betyder frölös. Babacofrukten är söt och utsökt med en lätt citrusaktig smak. Det har blivit internationellt populärt och odlas nu i Kalifornien och Nya Zeeland.
