En nära släkting till mizuna, mibuna senap, även känd som japansk mibuna (Brassica rapa var japonica 'Mibuna'), är en mycket näringsrik asiatisk grön med en mild, senapsmak. De långa, smala, spjutformade gröna kan kokas lätt eller läggas till sallader, soppor och stekpommes.
Det är enkelt att odla mibuna och även om växterna tål en viss sommarvärme föredrar japansk mibuna kyligt väder. En gång planterad trivs mibuna greener även när de försummas. Undrar du hur man odlar mibuna greener? Läs vidare för mer information.
Tips om odling av Mibuna
Plantera mibuna senapsfrön direkt i jorden så snart marken kan bearbetas på våren eller ungefär vid tiden för den sista frosten i din region. Alternativt kan du plantera japanska mibunafrön inomhus i förväg, ungefär tre veckor före den sista frosten.
För upprepade grödor under hela säsongen, fortsätt att plantera några frön varannan vecka från vår till sensommar. Dessa gröna klarar sig bra i halvskugga. De föredrar bördig, väldränerad mark, så du kanske vill gräva i lite välruttad gödsel eller kompost innan du planterar.
Odla mibunasenap som en klipp-och-kom-igen-växt, vilket innebär att du kan klippa eller handplocka fyra eller fem skördar av små löv från en enda växt. Om detta är din avsikt, låt endast 3,6 cm (7,6-10 cm) mellan växterna.
Börja skörda små blad av mibunagröna när de är 3 till 4 tum (10 cm) långa. Vid varmt väder kan du kanske skörda så snart som tre veckor efter plantering. Om du föredrar kan du vänta och skörda större löv eller fulla växter. Om du vill odla japansk mibuna som större, enstaka växter, tunna unga växter till ett avstånd av 30 cm.
Vattna japansk senap efter behov för att hålla jorden jämnt fuktig, särskilt under sommarvärmen. Jämn fukt förhindrar greenerna från att bli bittra och hjälper också till att förhindra bultning vid varmt väder. Applicera ett tunt lager mulch runt växterna för att hålla jorden fuktig och sval.
