Honungsbär är en behandling som verkligen inte bör missa. Vad är honungsbär? Denna relativt nya frukt har faktiskt odlats i svalare regioner av våra förfäder. I århundraden visste bönder i Asien och Östeuropa hur man odlade honungsbär. Växterna är infödda i Ryssland och har en anmärkningsvärd kyltolerans och överlever temperaturer på -55 grader Fahrenheit (-48 C.). Även kallad haskapbär (från det japanska namnet på växten), honungbär är tidiga säsongsproducenter och kan vara de första frukterna som skördas på våren.
Vad är honungsbär?
Färska vårfrukter är något som vi väntar på hela vintern. De första honungbären smakar som en korsning mellan hallon och blåbär. De äts utmärkt färska eller används i desserter, glass och konserver. Relaterat till blåbäret och huckleberry är haskapbär en växtproducerande anläggning som kräver lite speciell vård.
Honungsbär (Lonicera caerulea) är i samma familj som blommande kaprifol, men de producerar en ätbar frukt. Fåglar och andra vilda djur älskar bär och de attraktiva buskarna växer utan mycket uppmuntran i tempererade och svala zoner till en höjd av 3 till 5 fot (1 till 1,5 m.). Termen haskap avser de japanska sorterna, medan ätbar kaprifol avser de sibiriska hybriderna.
Växten producerar en 1 tum (2,5 cm.), Avlång, blå bär med en smak som inte klassificeras av de flesta ätare. Det sägs smaka på hallon, blåbär, kiwi, körsbär eller druvor, beroende på smak. De söta, saftiga bären upplever ny popularitet bland europeiska och nordamerikanska trädgårdsmästare.
Förökande honungsbär
Honungsbär kräver två växter för att producera frukt. Växterna måste ha en buske som inte är närliggande i närheten för att pollinera framgångsrikt.
Växten rötter lätt från vilande stamstickor och frukter på två till tre år. Sticklingar kommer att resultera i växter som är riktiga mot förälderstammen. Sticklingar kan rota i vatten eller i marken, helst en jordlös blandning tills ett bra rötterkluster har utvecklats. Transplantera dem sedan till en förberedd säng där dräneringen är bra. Jord kan vara sandig, lera eller nästan vilken pH-nivå som helst, men växterna föredrar måttligt fuktiga, pH 6,5 och organiskt ändrade blandningar.
Frön kräver ingen speciell behandling, såsom skärning eller stratifiering. Att föröka honungsbär från utsäde kommer att resultera i varierande arter och växterna tar längre tid på frukt än stamskärande växter.
Hur man odlar honungsbär
Rymda växter från 1,5 till 2 meter från varandra på ett soligt läge och plantera dem på det djup de ursprungligen planterades eller djupare i ändrade trädgårdssängar. Se till att ett orelaterat utbud av honungsbär finns i närheten för korsbestämning.
Vattna regelbundet det första året men låt jordens övre yta torka ut mellan bevattningsperioderna. Mulch 2 till 4 tum (5 till 10 cm.) Djupt runt plantans rotzon med bladavfall, gräsklipp eller någon annan organisk mulch. Detta kommer också att hålla konkurrenskraftiga ogräs borta.
Applicera kompost eller gödsel på våren för att tillsätta näringsämnen. Gödsla enligt ett jordtest.
Skadedjur är vanligtvis inte ett problem, men skydd mot fåglar är en viktig del av vård av honungsbär om du vill bevara frukten. Använd ett ramverk av fågelnät över växterna så att dina fjädervänner inte får alla dina ansträngningar.
Ytterligare vård av honungsbär är minimal men kan innebära viss beskärning och vattning.
