Blåbär är främst tempererade zonväxter, men det finns sorter för de heta sydliga klimaten. De mognar i slutet av en fin varm sommar och bör plockas när de är fulla och saftiga med djupblå färg. Ibland är frukt från blåbärsväxter kornig inuti. Detta kan vara en kulturell, miljö-, sort- eller sjukdomsrelaterad fråga. Det är bäst att odla sorter som passar din zon och titta noggrant på växterna efter problem. Korniga blåbär kan fortfarande användas till sylt, men konsistensen är inte lika trevlig för att äta färskt.
Vad är korniga blåbär?
Blåbär med kornig smak är osmakliga och förstör en handfull färskplockad saftig frukt. Villkoret påverkar plantans frukt och gör att bären är alltför grumliga och korniga inuti istället för saftiga. Smaken är fortfarande söt och kan faktiskt vara alltför söt om köttet har sockerat eftersom det utsattes för hög värme eller lämnades för länge på busken. Korniga blåbär är ibland begränsade till bara en del av växten men kan påverka hela busken.
Växande blåbärsproblem
Blåbärbuskar börjar löva ut tidigt på våren och blommar på våren. Små droppar bildas och sväller när sommarsolen mognar dem. Frukten behöver mycket vatten men tenderar att få svampproblem om de inte behandlas eller när vatten appliceras över huvudet i varmt, fuktigt väder.
Svampsjukdomar kan påverka rötter, stjälkar, löv och frukt. Några av de vanligaste växande blåbärsproblemen är antraknos, Alternaria, Phomopsis och Phyllosticta. Kulturellt kan buskfrukterna påverkas negativt av för mycket värme, överflödig fukt som klyver bären, kemisk skada och frysning.
Vad ska jag göra om blåbär har kornig struktur
Förebyggande är avgörande. När bären har blivit grova inuti kan du inte ångra situationen. Nästa säsong måste du applicera en svampspray eller övervaka växterna och behandla med en gif.webptfri bakpulver och vattenbehandling. Vattna inte över huvudet utan applicera istället bevattning på anläggningens bas.
Du kanske också helt enkelt skördar frukten för tidigt. Vänta tills de har en liten givare och inget tecken på rött. Den askiga färgen borde vara försvunnen och en blå färg är tydlig. Om du skördar för tidigt har vissa blåbär kornig konsistens och en sur smak.
Blåbär med kornig smak kan göras till en sylt, men se upp och kasta bort mögliga bär. Beskär dina växter på senvinter till tidig vår nästa år och befrukta med en lätt sur fruktträdmat.
Se till att växterna är i full sol med lite skydd under den hetaste delen av dagen. Använd ett lätt nät för att förhindra att fåglar äter all god frukt. Täck växterna om frost förväntas, eftersom detta är en vanlig orsak till korniga blåbär. Applicera en sprayfungicid vid grönare och en annan applicering bör göras 10 dagar senare.
