En välplanterad skogsträdgård ger inte bara näring utan lockar också pollinatorer och skapar en naturlivsmiljö. Läs vidare för att lära dig grunderna för att plantera en ätbar skogsträdgård.
Om Forest Gardens
Vad är en skogsträdgård? En skogsträdgård är inte precis en skog, och det är inte riktigt en fruktträdgård eller en grönsaksgård. Snarare är en skogsträdgård en planteringsmetod som utnyttjar fördelaktiga förhållanden mellan växter, ungefär som ett skogens ekosystem. Resultatet är en vacker, mycket produktiv trädgård som inte kräver mycket utrymme.
En grundläggande ätbar skogsträdgård består av tre lager: marköverdrag, buskar och träd. Detta är ett utmärkt sätt att lära sig att plantera en ätbar skogsträdgård, men du kan också skapa en mer komplex skogsträdgård som innehåller upp till sju lager, som börjar med ätliga rötter och marköverdrag, följt av örter, buskar, vinstockar och både korta och höga träd.
Hur man planterar en ätbar skogsträdgård
Att plantera en ätbar skogsträdgård börjar med att välja dina växter. Här är några lämpliga ätbara skogsväxter som hjälper dig att komma igång:
Rötter: Ett antal lätta att odla växter fyller räkningen för detta lager, såsom potatis, lök, rödbetor och vitlök. Många experter avråder från palsternackor eller morötter, som stör andra växters rötter. Vissa växter, som vild yam, fungerar både som rotväxt och vinstock.
Marköverdrag: Lågväxande ätbara skogsträdgårdsväxter hjälper till att hålla ogräs under kontroll och ger ett utmärkt sätt att utnyttja områden som annars skulle vara oanvända. Marköverdrag omfattar ätbara jordgubbar, klöver, comfrey och nasturtium. Prydnader som ajuga, krypande timjan eller krypande flox kan också planteras.
Vines: Vinrankor krävs inte och bör användas sparsamt. Var försiktig och undvik växter som kan bli invasiva, som engelsk murgröna, japansk eller kinesisk blåregn, och många typer av kaprifol och morgonärlighet. Välj istället väluppfostrade, livsmedelsproducerande vinstockar som kiwi, druvor eller humle.
Örter: Om du vill plantera traditionella kulinariska örter, leta efter de som tål skugga. Några exempel inkluderar:
- Kardemumma
- Ingefära
- Körvel
- Bergamott
- Söt woodruff
- Söt cicely
Örter som tål ljus skugga inkluderar fänkål, kamomill, dill eller koriander. Kontrollera plantans status i ditt område, eftersom vissa örter kan bli invasiva. Akta dig för mynta eller citronmeliss, som nästan alltid är mycket aggressiva.
Buskar: Det finns dussintals buskar som är lämpliga för plantering i en ätbar skogsträdgård, inklusive blåbär, bayberry och serviceberries. Vissa buskar är lämpliga för skugga medan andra behöver minst några timmars solljus, så plantera därefter.
Korta träd: Om din skogsträdgård är liten kan korta träd ge tillräckligt med baldakin utan att plantera stora eller höga träd som tar mycket plats. Detta lager kan innehålla fruktträd, såsom persikor, aprikoser eller nektariner, eller nötter, som mandlar eller hasselnötter. Återigen, överväga tillgängligt solljus.
Högre träd: Frukt- och / eller nötter i full storlek fungerar också bra för det högsta lagret i din skogsträdgård. Tänk på trädets mogna storlek och var försiktig så att du inte planterar för nära eller annars riskerar du att blockera solljus från att nå de nedre lagren.
