Växande havsraket (Cakile edentula) är lätt om du befinner dig i rätt område. Faktum är att om du bor i kustområden kan du hitta havsraketväxten som växer vild. Som medlem i senapsfamiljen kan du fråga: ”Är havsraket ätbar?”.
Havsraketinformation indikerar att växten verkligen är ätbar och faktiskt ganska hälsosam och full av näring. Havsraketinformation ingår i många foderposter och guider online.
Är Sea Rocket ätbar?
Som en medlem av korsfästet eller senapsfamiljen är havsraketväxten relaterad till broccoli, kål och rosenkål. Havsraket ger kalium, kalcium och en rad B-vitaminer samt betakaroten och fiber. Alla växtdelar är ätbara.
Havsraketväxten är stor och sprider sig med raketformade utsäde, även om namnet kommer från en gammal synonym för växter av senapsfamiljen: raket. Under vintern är bladen lövrika, men på sommarvärmen får havsraketväxten en konstig, köttig, nästan främmande form. Det kallas också ofta vildpeppargräs och havskål.
Havsraketodling
Havsraketväxten växer och finns i sandjorden närmare havet än strandgräset. Växande havsraket föredrar faktiskt sandiga förhållanden. Som en suckulent håller anläggningen vatten, vilket gör växande havsraket ännu enklare.
När du odlar havsraket, ta inte med den som en del av en grönsaks trädgård. Ledsagare för havsraketodling måste vara av samma familj (senap). Om havsraketplanterna upptäcker rötter från andra typer av växter nära den inträffar en ”allelopatisk” åtgärd. Havsraketanläggningen släpper ut ett ämne i rotzonen som bedövar eller på annat sätt hindrar växter av andra typer. Odla den med kale- och senapsfamiljer för framgångsrik havsraketodling.
Havsraket sätter en lång taproot i jorden och gillar inte att flyttas. Börja det från de dubbelfogade frökapslarna när de dyker upp på växten och mognar efter de små lila blommorna. Denna taproot gör växten till ett utmärkt val för att hålla och stabilisera sandjord som kan erodera.
