Att introducera ätbara blommor i din livsmedelsrepertoar är ett utmärkt sätt att lägga till en färgfärg till hors d'oeuvres och dessertplattor för vår- och sommarfester eller andra evenemang. Under de senaste åren har recept som använder ätbara blommor blivit virala online. Användningen av blommor i mat är dock inte en ny trend. I århundraden har människor använt ätbara blommor för uppträdanden, ceremonier och medicinska ändamål.
Sätt att äta blommor
Från blommiga isbitar till dekadenta kakor toppade med rosenblad, ätbara blommor kommer säkert att ta maten till nästa nivå. Att införliva ätbara blommor i köket kan göras även av nybörjare kockar, så länge några viktiga aspekter beaktas.
Sätten att äta blommor är obegränsade. Från söta till salta finns det ätbara blommor som passar in i nästan alla smakprofiler. Medan vissa hemträdgårdsmästare kan välja att odla växter specifikt för sina blommor, har många trädgårdsgrönsaker ett dubbelt syfte. Squash, till exempel, producerar en härlig veggie samt känsliga ätbara blommor. Detsamma gäller också för många typer av trädgårds örter.
När det gäller att förbereda ätbara blommorecept är det av största vikt att garantera dina gästers säkerhet. Inte alla blommor är ätbara. Faktum är att många blommor är gif.webptiga och kan orsaka allvarlig skada för dem som konsumerar dem. Innan du lägger till någon blomma i maten, se alltid till att blomningen är säker att använda.
Förutom att se till att det är säkert att använda blommor som mat, är det också viktigt att veta plantans ursprung. Eftersom blommorna kommer att ätas är det absolut nödvändigt att blomningen är fri från kemiska rester. När du köper blommor, se alltid till att paketet är märkt som "ätbart". Blommor som kommer från vägar eller blomsterhandlare bör aldrig användas, eftersom de sannolikt är förorenade av prydnadsväxter, herbicider eller djurgödsel.
Innan du förbereder blommabaserade recept bör blommorna alltid sköljas noggrant med vatten. Var noga med att kasta blommor som har skadats eller visar tecken på sjukdom. Ätbara blommor i mat kan ge både smak och tilltal. När de används säkert kommer ätliga blommarecept att ge en upplevelse som dina middagsgäster aldrig kommer att glömma.
