Om du bara någonsin har köpt produkter från en stormarknad, förväntar du dig ramrod raka morötter, perfekt rundade tomater och släta kukes. Men för de av oss som odlar våra egna grönsaker vet vi att perfektion inte alltid kan uppnås och inte heller nödvändigtvis. Ett bra exempel är konstiga tomater. Ovanliga tomater är ofta mer normen än annars. Vad orsakar deformerad tomatfrukt?
Tomatfruktproblem
Nästan varje trädgårdsmästare har vid en eller annan tid försökt odla tomater. De flesta av oss vet då att tomater kan vara fyllda med problem med tomatfrukter. Dessa kan vara resultatet av ett bakterie- eller svampvirus, insektsangrepp, mineralbrist eller en miljöstress som vattenbrist.
Vissa problem påverkar hela frukten medan andra påverkar toppen och axlarna, blomänden, stamänden eller kalyxen. Många av dessa problem resulterar i deformationer av tomatfrukter, vilket kanske inte alltid gör frukten oätlig.
Tomatfruktdeformiteter
Catfacing är ett vanligt tomatproblem som inte har något att göra med katter. Catfacing resulterar i puckered eller missformad frukt och kan hända med jordgubbar också. Detta inträffar när temperaturen sjunker under 50 grader F. (10 C.). Det kallare vädret stör pollinering och får blomman att hålla sig till att utveckla frukt. Detta hindrar en del av frukten från att utvecklas medan en annan del gör det. Du får en otroligt udda frukt, men det påverkar inte deras smak. I själva verket händer det oftast med stora arvestomater och de smakar lika läckra.
Sunscald kan också orsaka ovanliga tomater. De kommer inte att vara så udda som tomater, men huden kommer att utveckla en solbränd fläck. Det händer oftast på grön frukt och när frukten mognar bildar en grå, papperig fläck.
För mycket vatten efter en torr stavning kan få huden att splittras (känd som sprickbildning), vilket också ger dig deformerad tomatfrukt. Ät alla delade tomater direkt så att de inte ruttnar eller blir infekterade med insekter. Många andra väderhändelser kan orsaka problem med tomater, från blomröta till gul axel och blixtlås.
Naturligtvis kan valfritt antal bakterie-, svamp- eller virusinfektioner också påverka hur frukten ser ut. Svampinfektioner som kan orsaka fruktdeformiteter inkluderar:
- Antraknos
- Tidig skada
- Pulveriserad mögel
- Alternaria stamcancer
- Grå mögel
- Septoria
- Målplats
- Vit mögel
Tomatproblem som kan påverka utseendet liksom fruktens smak är:
- Alfalfa mosaik
- Gurka mosaik
- Potatisblad
- Tobaksmosaik
- Tomatfläckig vissning
Och vi har inte ens nämnt alla insekter som kan påverka fruktens utseende. Men jag sparar det bästa till sist.
Deformerade tomatfruktsnäsar
Har du någonsin sett en tomat med en ”näsa” på? Sådana konstiga formade tomater kan också ha det som ser ut som horn. Vad orsakar tomatnäsar? Tja, det är en fysiologisk / genetisk störning som förekommer i ungefär 1 av 1000 växter.
I grund och botten uppstår problemet när frukten fortfarande är mikroskopisk. Några celler delar sig felaktigt och gör en extra fruktlokal. När du skär i en tomat har de 4 eller 6 uppenbara segment, som kallas locules. När tomaten växer växer den genetiska mutationen som inträffade när den var mikroskopisk med frukten tills du så småningom ser en mogen tomat med en ”näsa” eller horn.
Miljön har att göra med den genetiska mutationen. Förlängda temperaturer över 90 grader F. (32 C.) och över 82-85 F. (27-29 C.) på natten orsakar denna deformitet. Det påverkar inte nödvändigtvis hela anläggningen; i själva verket påverkas vanligtvis bara en eller två frukter.
Detta händer också oftare på äldre arvsstammar. Den goda nyheten är att den kommer att sluta hända när temperaturen är måttlig och den resulterande frukten är ganska underhållande och perfekt ätbar.
