Sötpotatis är mottaglig inte bara för en mängd olika sjukdomar som orsakar ruttnande när de växer utan också för lagring av sötpotatis. Ett antal bakterie- och svamppatogener orsakar lagring av sötpotatis. Följande artikel innehåller information om sjukdomar som kan leda till att sötpotatis ruttnar efter skörden och hur man kan kontrollera sötpotatisruttning under lagring.
Fusarium Sötpotatis Förvaringsrotting
Som nämnts finns det flera patogener som kan orsaka lagring av sötpotatis, men svampsjukdomarna orsakade av Fusarium är de vanligaste orsakerna till förluster efter skörden. Fusarium-ytrot och Fusarium-rotrot orsakas av svamparna Fusarium.
Fusarium yta ruttna - Fusariums ytrutt är vanligt i sötpotatis som lagras efter skörden. Ytorot kan också drabbas av knölar som har skadats av mekanisk skada, nematoder, insekter eller andra skadedjur före skörden. Sjukdomen uppträder som bruna, fasta, torra skador på rötterna. Dessa skador hålls ganska nära ytan på roten. När knölen förvaras krymper vävnaden som omger lesionen och torkar, vilket resulterar i en hård, mumifierad knöl. Råttor på ytan är vanligast när knölar skördas mekaniskt när jorden är kall och våt eller alltför torr.
Fusarium rotrot - Fusarium rotröta är lite svårare att diagnostisera eftersom det ser ut som Fusarium ytrutt. I själva verket är ibland ytrutt en föregångare till rotrot. Skadorna på rotrot är runda, fläckade med ljusa och mörka koncentriska ringar. Till skillnad från ytrotning sträcker sig rotrot djupt in i rotens centrum och påverkar så småningom hela roten. Lesionen är svampigare och fuktigare än frisk vävnad. När rotröta börjar i slutet av knölen kallas det Fusarium-endrot. Som med ytrotning krymper, torkar och mumifierar den infekterade vävnaden under lagring och infektionen sker genom sår eller tillväxtsprickor.
Fusarium kan ligga i jorden i flera år. Både yt- och rotrot kan spridas till friska lagrade rötter om de skadas med mekaniska medel eller skadedjur. För att minska förekomsten av Fusarium sjukdom, öva god sanitet och hantera rötterna med försiktighet för att minimera skador. Kontrollera rotknut nematoder och andra insekter som kan skada sötpotatisens hud och endast växtsjuka rötter som har behandlats med fungicid.
Andra sötpotatisrottor
Rhizopus mjuk rutt - En annan vanlig svampsjukdom, Rhizopus soft rot, orsakas av svampen Rhyzopus stolonifer, även kallad brödformsvampen. Infektionen och den resulterande förfallet börjar vanligtvis i ena eller båda ändarna av roten. Fuktiga förhållanden främjar denna sjukdom. Infekterade potatisar blir mjuka och våta och ruttnar inom några dagar. Sötpotatisen täcks av grå / svart svamptillväxt, ett uppenbart tecken på Rhizopus mjukruttning jämfört med andra sötpotatisrotting. Denna röta kommer också med en medföljande lukt som lockar fruktflugor.
Som med Fusarium kan sporer överleva i gröda skräp och jord under en längre tid och infekterar också rötter genom sår. Rötter är mest mottagliga för sjukdomen efter skörden när den relativa luftfuktigheten är 75-85% och ju längre rötterna lagras. Återigen, hantera knölarna med försiktighet för att förhindra skador som fungerar som en portal för sjukdom. Härd sötpotatisen innan du lagrar dem och förvara rötterna vid 55-60 F. (13-16 C.).
Svart röta - Andra sjukdomar kan leda till att sötpotatis ruttnar efter en skörd. Svart röta, orsakad av Ceratocystis fimbriata, orsakar inte bara ruttnande utan ger sötpotatisen en bitter smak. Små, runda, mörkbruna fläckar är de första tecknen på svartrutt. Dessa fläckar förstoras och ändrar nyans med synliga svampstrukturer uppenbara. Rötter kan se friska ut vid skörden men ruttna efter skörd där sporer produceras underbart och snabbt kan infektera en hel låda med knölar och allt som kommer i kontakt med dem.
Återigen överlever patogenen i jord i grödor. Sjukdomen kan kontrolleras genom att öva grödorotation, desinficeringsutrustning och korrekt härdning. Förök bara växter från friska sticklingar.
Java svart röta - I de södra regionerna i USA, java svartröta, orsakad av Diplodia gossypina, är en av de mest destruktiva lagringsrotten. Infekterade vävnader gulnar till rödbruna och blir svarta när sjukdomarna utvecklas. Det sönderfallande området är fast och fuktigt. Infekterade rötter förfaller ofta helt inom ett par veckor, sedan mumifierar och hårdnar. Detta är ännu en svamp som överlever i åratal i jord eller grödor samt på utrustning från år till år.
Som med ovanstående svampsjukdomar, kräver java svartröta ett sår för infektion. Ökad lagringstid och / eller en temperaturökning ökar sjukdomen. Återigen, för att kontrollera denna sjukdom, minimera skador på sötpotatis, applicera en fungicid på skördade rötter, bota knölarna ordentligt och förvara potatisen vid 55-60 F. (13-16 C.) med en relativ luftfuktighet på 90% .
Bakteriell mjukrutt, skurf och kolrot är andra rötter efter skörden som kan drabba sötpotatis, men mindre vanligt.
