Under det senaste decenniet eller så har prydnads sötpotatis blivit nästan en häftklammer i många hängande korgar eller dekorativa behållare. Som med många bra saker, kommer växternas tid till ett slut och ryckas alltid ur behållaren för att kastas i komposten. Men vänta, hur är det med prydnads sötpotatisknölar? Kan du äta prydnads sötpotatis?
Är dekorativa sötpotatis ätliga?
Ja, dekorativa sötpotatis är ätliga! Dekorativa sötpotatisknölar är verkligen sötpotatis (Ipomoea batatas). Med det sagt planteras prydnads sötpotatisknölar för deras härliga chartreuse, lila eller brokiga bakverk som fungerar som den perfekta kontrapunkten för att kompensera årliga blommor.
Vad det betyder när det gäller att äta prydnadssötpotatis är att, ja, medan du kan äta prydnadssötpotatis, är de inte nödvändigtvis den godaste av sötpotatis och är faktiskt mycket mer bittra. Det kan ta en tung hand på brunt socker och smör för att göra dem välsmakande. Du kanske också vill tänka igen om att äta prydnads sötpotatis om de har besprutats med bekämpningsmedel som inte är lämpliga för användning på grönsaker.
Så när hösten kommer och det är dags att städa trädgården, släng inte bara prydnadspotatisvinrankorna. Det finns två bättre alternativ. Du kan antingen prova att äta prydnadssöta potatisar eller gräva upp dem och förvara dem på ett svalt, torrt område och sedan använda dem på våren för att sprida nya prydnadspotatisvinrankor.
