Du har vattnat och rensat och kämpat av den fruktade vinborraren. Under sommaren har dina få små växter vuxit och vuxit och vuxit och du har avslutat säsongen med ett dussin eller mer av de solbrända, ätbara kalebasserna. Så läckra som de är, kan du inte äta dem på en gång! Så du har de här frågorna om hur man skördar butternut squash, när man skördar butternut squash och vad gör jag efter att jag har skördat butternut squash?
Butternut squash, en typ av vinter squash, är en smakrik källa till komplexa kolhydrater och fibrer. Med 80 kalorier per kopp är denna naturligt söta godis en dieters glädje. Det är också en utmärkt källa till järn, niacin, kalium och betakaroten, som omvandlas i kroppen till vitamin A (nödvändigt för en sund syn, hud och ben). Det är fantastiskt att veta att utan konservering eller frysning kan du lagra din skörde med butternut squash för användning vinter och vår.
När ska man skörda Butternut Squash
Det är dags att plocka butternut squash när skalen är hård och de har blivit en djup, solid solbränna. Det är bäst att lämna merparten av din skörd på vinstocken till slutet av september eller oktober för att säkerställa de tjocka skinn som är nödvändiga för vinterförvaring, men se till att du har din butternut squash skörd innan den första frosten.
Hur man skördar Butternut Squash
När du plockar butternut squash, skär försiktigt frukten från vinstocken med en skarp kniv. Se till att cirka 5 cm av stammen fortfarande är fäst vid squashen. Korta stammar eller inga stammar bjuder in bakterier genom den tillfälliga mjuka platsen där stammen en gång var.
Frukter som har fått blåmärken, skärs eller tagit bort stammen bör ätas så snart som möjligt eftersom de inte lagras bra. Frukt som har skadats allvarligt under din skörd av butternutkvash bör skickas till komposthögen, där du kan hitta plantor som spirar nästa år!
Nu när du vet när du ska skörda butternut squash och hur du skörder butternut squash, måste du veta hur du lagrar dem. När du är klar med att plocka butternut squash måste den botas. Allt som betyder är att du måste låta squashen sitta vid rumstemperatur i en vecka eller två för att härda huden helt. De behöver en temperatur på cirka 70 grader F. (20 C.), men lämna dem inte utomhus där de är utsatta för insekter.
Efter att ha botat bör frukten förvaras på en sval och torr plats mellan 40 och 50 grader F. (4-10 C.), såsom en källare eller garage. Låt dem inte frysa. Korrekt lagrad bör din skörd av butternut squash vara i tre till sex månader.
