Butterkin squash är en av de sällsynta och spännande händelserna: en ny grönsak. En korsning mellan en butternut squash och en pumpa, är butterkin squash väldigt ny på den kommersiella marknaden, både för att odla och äta. Det blir dock snabbt populärare på grund av dess släta och söta kött. Fortsätt läsa för att lära dig mer information om squashkväxor, inklusive vård av squashplanter för butterkin och hur man odlar en butterkin squash.
Information om Butterkin Squash
Vad är butterkin squash? Som namnet antyder är det en hybrid mellan en butternut squash och en pumpa, och det ser ut som delen. Frukten har en mjuk, ljusorange skinn av en butternut och en rund, räfflad form av en pumpa. Inuti är köttet det bästa från båda världar - djup orange, slät och extremt söt.
Frukterna tenderar att komma in på 2 till 4 pund (0,9 till 1,8 kg) i vikt. De kan ersättas i valfritt recept som kräver pumpa eller vinterkvash, och är särskilt bra skuren i halva eller i kilar och rostade.
Hur man odlar Butterkin Squash Plants
Odling och efterföljande vård av squash är i princip precis samma som med andra vinterkvashar. Frön bör sås utomhus efter all risk för vårfrost. Fröna kan också startas 3 till 4 veckor tidigare inomhus och transplanteras utomhus när vädret värms upp. Squashrötter är mycket känsliga, så se till att inte störa dem under transplantationen.
Vinrankorna växer vanligtvis till cirka 3 meter långa och kommer att producera 1 till 2 frukter vardera. De är något mottagliga för insekter som vinborrare och squashbaggar.
Butterkin squash ska vara klar för skörd på sensommaren till början av hösten och kan förvaras i upp till 6 månader om de förvaras på en väl ventilerad plats.
