Vet du hur vissa människor är kattfolk och andra hundar? Detsamma verkar stämma med kakavärde och pajälskare och jag faller in i kategorin kakälskare med ett undantag - jordgubbar. Om några av er södra pajälskare vill prova denna kulinariska glädje kanske du undrar om odling av rabarber i varma regioner. Upp här i norr odlar vi rabarber som en flerårig, men hur är det med att plantera rabarber i söder?
Rabarber som växer i heta klimat
Eftersom jag kommer från en av de nordliga delstaterna antog jag bara att odling av rabarber i varma klimat, som de flesta av de södra regionerna i landet, var inte ifrågasatt. Goda nyheter! Jag har fel!
Innan vi dyker in i hur odling av rabarber i varma regioner är möjligt, läs vidare för några fascinerande fakta om denna grönsak; ja, det är en grönsak. Det är också en kusin till bovete och trädgårdssorrel och är infödd i Kina där den går tillbaka till 2700 f.Kr. Fram till 1700-talet användes rabarber enbart för medicinska ändamål och kom fram till 1800 i de norra trädgårdarna i USA. I dessa norra trädgårdar odlas rabarber som en flerårig med skördetid från sen vår till sommar.
Södra trädgårdsmästare tenderar att möta misslyckanden när de försöker odla rabarber. De köper vanligtvis vilande rotväxter för att plantera som en flerårig. Kombinationen av glödande sommarvärme i kombination med svampruttning är vanligtvis kupan. Okej, men jag sa att rabarber som växte i varma klimat var möjligt. Hur ska du planera rabarber i söder?
Hur man odlar rabarber i varma regioner
Nyckeln till att odla rabarber i varma klimat är att förändra ditt tänkande; du kommer inte att odla rabarber som en flerårig.
I de södra regionerna kan du odla rabarber antingen från kronor (vilande rotväxter) eller från frö. Om du använder kronor, köp dem så tidigt som möjligt på våren så att deras vila har gått sönder eller på sensommaren. Om du får dem på sensommaren måste du förvara växterna i sex veckor. Plantera kronorna på senhösten till tidig vinter.
Om du ska starta din rabarber från frö, blötlägg fröna i varmt vatten i några timmar och plantera dem sedan i 4-tums (10 cm) krukor fyllda med krukväxt, två frön per kruka. Täck fröna med. Tum (0,6 cm) jord och håll dem inne i rumstemperatur, fuktiga men inte våta tills de dyker upp. Börja befrukta plantorna med en utspädd flytande växtfoder när du vattnar dem och flytta dem till ett ljust fönster.
När plantorna är 10 cm långa eller har tre till fem löv kan du plantera dem i trädgården. Det är bra att föra in flera centimeter kompost i jorden och plantera i upphöjda sängar för att underlätta dränering. Om ditt väder fortfarande är varmt, skapa ett skyddshus för att skydda dem tills de har acklimatiserat. Håll växterna fuktiga, men inte våta, eftersom rabarber är mottagliga för svamprutt. Gödsla dem varje månad från september till april.
Även om rabarber är en sval vädergrönsak, kommer en hård frysning att skada markbladen och petiolesna, så ge växten lite skydd om det förutspås en kall snäpp. Till våren ska växten vara klar för skörd. I vissa områden kommer rabarber att vara grönare än rött på grund av det varmare klimatet eller den genetiska variationen. Det kanske inte är så livfullt men om du blandar i några jordgubbar (som i många varmare regioner mognar samtidigt) kommer du fortfarande att ha en härlig röd nyansad, absolut sublim jordgubbar rabarberpaj.
