Börja fläta din mun nu eftersom vi ska prata om en av världens hetaste paprika. Carolina Reaper-peppar gör så högt på Scoville-värmeaggregatet att det överträffade andra paprika två gånger under det senaste decenniet. Det här är en inte en hård växt, så några tips om hur man odlar Carolina Reaper kan hjälpa dig att få en skörd innan den kalla årstiden träffar.
Carolina Reaper Hot Pepper
Fans av varm, kryddig mat bör prova att odla Carolina Reaper. Det anses vara den hetaste peppar av Guinness World Records, även om det finns en ryktad utmanare med namnet Dragon's Breath. Även om Carolina Reaper inte längre är rekordinnehavare är det fortfarande tillräckligt kryddigt för att orsaka kontaktbrännskador, chiliförbränning och bör användas med försiktighet.
Carolina Reaper är en korsning mellan den välkända spökpeppar och röd habanero. Winthrop University i South Carolina var testplatsen. De högsta uppmätta Scoville-enheterna var över 2,2 miljoner, genomsnittet är 1 641 000.
Den söta, fruktiga smaken är till en början ovanlig i het paprika. Fruktbälgen har också en ovanlig form. De är knubbiga, röda små frukter med en skorpionliknande svans. Huden kan vara slät eller ha små ojämna stötar överallt. Växten finns också med frukt i gult, persika och choklad.
Startar världens hetaste paprika
Om du är en frossare för straff eller precis som en utmaning, tänker du nu att du måste försöka växa Carolina Reaper. Pepparen är inte svårare att odla än någon annan pepparväxt, men den behöver en extremt lång växtsäsong och måste i de flesta fall startas inuti innan den planteras ut.
Växten tar 90-100 dagar till mognad och bör startas inomhus minst sex veckor innan den planteras ute. Spiring kan också vara mycket långsam och ta upp till två veckor innan du ser en grodd.
Använd väl dränerande, lätt jord med ett pH-intervall från 6 till 6,5. Plantera frön grunt med bara lite jord dammat över dem och vattna sedan jämnt.
Hur man odlar Carolina Reaper utanför
En vecka eller två innan du transplanterar utomhus, härda plantorna genom att gradvis utsätta dem för utomhusförhållanden. Förbered en säng genom att bearbeta djupt, införliva mycket organiskt material och säkerställa god dränering.
Dessa paprikor behöver full sol och kan gå utomhus när temperaturen under dagen är minst 20 ° C om dagen och inte lägre än 50 ° C på natten.
Håll jorden jämnt fuktig men inte fuktig. Mata växterna med fiskemulsion utspädd under de första veckorna, varje vecka. Applicera magnesium varje månad antingen med Epsom-salter eller med en Cal-mag-spray. Använd ett gödningsmedel som en 10-30-20 en gång i månaden så snart knoppar börjar dyka upp.
