Pastinak, förd till amerikanska av de första kolonisterna, är en sval säsongsrotsgrönsak som kräver minst två till fyra veckor nära frysningstemperaturen för att smaka på sitt bästa. När det kalla vädret slår om, omvandlas stärkelsen i pastinak till socker och ger en intensiv, unik söt och nötig smak. Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur man skördar en pastinak och när man ska skörda pastinak för bästa smak.
Plantering och vård av god palsternacka
Plantera palsternackfrön ¼ till ½ tum (6-13 mm.) Djupt i rader, 12 tum (31 cm) från varandra ungefär två till tre veckor före den sista frosten på våren. Pastinak fungerar bäst när den planteras på en solig plats i väldränerad, organisk jord.
Andra rotgrönsaker som vitlök, potatis, rädisor och lök gör utmärkta följeslagare till pastinak.
Att ta hand om palsternackor är ett viktigt steg för en bra palsternacka. Pastinak bör hållas ogräsfri och svallstjärna-fjärilslarver ska handplockas bort. Vatten pastinak växter noggrant, en gång i veckan, under perioder av torrt väder.
När är pastinak redo att plocka?
För att få ut så mycket som möjligt av palsternackan hjälper det dig att veta när är pastinak redo att plockas. Även om pastinak mognar på cirka fyra månader eller 100 till 120 dagar lämnar många trädgårdsmästare dem i marken över vintern.
Skörd av palsternacka sker när rötterna når sin fulla storlek. Håll koll på när du planterar dina frön så att du vet ungefär när du ska skörda palsternackor.
Hur man skördar en pastinrot
När dina pastinakar är klara måste du veta hur man skördar en pastinrot. Skörd av persilja rotfrukter måste göras extremt noggrant, eftersom trasiga eller skadade rötter inte lagras bra.
Börja skörd av palsternacka genom att trimma hela lövverket inom 2,5 cm från rötterna. Gräva försiktigt upp rötterna med en ren spadgaffel. Förvänta dig att rötterna är mellan 1 ½ och 2 tum (4-5 cm) i diameter och 8 till 12 tum (20-31 cm) långa.
