Pastinak är en sval säsongsgrönsak som faktiskt blir sötare när den utsätts för flera veckors svala, frostiga väder. Det leder oss till frågan "kan du övervintra palsternackor." Om så är fallet, hur odlar du palsternacka på vintern och vilken typ av pastinak vintervård kommer denna rotskörd att kräva?
Kan du övervintra palsternackor?
Absolut! Att övervintra palsternackor är en bra idé. Var bara säker när du övervintrar palsternackor, att du torkar dem kraftigt. När jag säger kraftigt, ge dem 6-12 tum (15-30 cm) halm eller kompostmassa. När de väl är mulkade som sådana behövs ingen ytterligare vård av pastinak vinter. Rötterna kommer att lagras vackert tills du är redo att använda dem.
Om du bor i ett område som har milda eller särskilt regniga vintrar är det bättre att gräva upp rötterna på senhösten och förvara dem i en källare eller liknande område, helst en med 98-100% luftfuktighet och mellan 32-34 F. (0-1 ° C). På samma sätt kan du förvara dem i kylen i upp till 4 veckor.
För övervintrade palsternackor, ta bort mulken från sängarna på våren och skörda rötterna innan topparna börjar gro. Låt aldrig växterna blomma innan de skördas. Om du gör det blir rötterna träiga och pittiga. Med tanke på att palsternackor är tvååriga är det osannolikt att de blommar om de inte är stressade, om fröna bara spirade i år.
Hur man odlar palsternackor på vintern
Pastinak föredrar soliga områden i trädgården med bördig, djup, väl dränerande mark. Pastinak odlas nästan alltid från utsäde. För att garantera grobarhet, använd alltid ett nytt paket frön eftersom pastinak tappar sin livskraft snabbt efter ungefär ett år. Det är också tillrådligt att blöta fröna över natten för att påskynda groning.
Plantera palsternackfrön på våren när jordtemperaturen är 55-65 F. (13-18 C.). Inkorporera mycket organiskt material i jorden och ett allmänt gödningsmedel. Håll såbädden jämnt fuktig och ha tålamod; Pastinack kan ta över två veckor att gro. När plantorna är cirka 15 cm höga, tunna dem till 8 tum från varandra.
Höga sommartemperaturer minskar tillväxten, minskar kvaliteten och orsakar bittra rötter. För att skydda växterna från högre temperaturer, applicera ekologiska mulches som gräsklipp, löv, halm eller tidningar. Mulchar kommer att svalna marken och minska vattentrycket, vilket resulterar i lyckligare palsternackor.
