Jag älskar svamp, men jag är verkligen ingen mykolog. Jag köper i allmänhet min från livsmedelsbutiken eller den lokala bondemarknaden, så jag känner inte till sporeinsamlingstekniker. Jag skulle verkligen älska att kunna odla mina egna ätliga svampar också, men kostnaden för kommersiella svampodlingssatser har hindrat mig från att försöka. Följande information om skörd av sporer från svamp har gjort mig ganska upphetsad!
Sporesamlingstekniker
Reproduktionskropparna av svampar, svampens syfte i livet är att producera sporer eller frön. Varje typ av svampar har olika sportyper och släpper ut dem i unika mönster beroende på formen på svamphattens undersida. Gillsvamp är det enklaste att skörda sporer från, men med vissa experiment kan alla typer skördas. Fascinerad? Så hur kan man skörda svampsporer?
Den vanligaste metoden för att skörda sporer från svamp är att skapa ett sporavtryck. Vad är det för ett sporutskrift, frågar du? Att göra ett sporavtryck är en metod som används av riktiga mykologer, inte wannabes som jag själv, för att identifiera en svamp. De använder den karakteristiska färgen, formen, strukturen och mönstret hos de frigjorda sporerna för att identifiera svampen. Ett sporavtryck gör detta möjligt utan att behöva använda ett kraftfullt mikroskop.
Sporavtrycket kan också användas av den icke-vetenskapsmannen för att odla några saftiga svampar som är lämpliga för inkludering på en pizza, eller vad har du. En sporespruta är en annan metod för att samla sporer, men vi kommer tillbaka till det om en minut.
Hur man skördar svampsporer
För att skörda svampsporer genom att göra ett sporutskrift behöver du ätliga svampar - vilken sort som helst kommer att göra, men som nämnts är gältyperna enklaste och mest tillgängliga hos de lokala livsmedelsaffärerna. Se till att det är ett moget exemplar, ett med gälar som är tydligt synliga. Du behöver också en bit vitt papper, en bit svart papper och en glasbehållare som kan vändas över svampen. (Syftet med två pappersfärger är att ibland sporer är ljusa och ibland mörka. Med båda kan du se sporerna oavsett skugga.)
Lägg de två pappersfärgerna sida vid sida. Ta bort stammen från svampen du väljer och lyft upp den, placera kepsens sporsida nedåt på de två pappersbitarna med ena halvan på vit och ena på den svarta. Täck svampen med glasbehållaren för att förhindra att den torkar ut. Lämna svampen täckt över natten och nästa dag har sporerna tappat från locket på papperet.
Om du vill göra detta som ett skolvetenskapligt projekt eller bara behålla det för eftertiden, kan du spraya det med ett fixeringsmedel eller hårspray. Projektet kan också göras på en glasplatta för ett svalt spårtryck som är lämpligt för hängning.
Annars, om du, som jag, kliar att odla dina egna svampar, sprider du sporerna försiktigt över en beredd jordbehållare med nedbrytande gödsel eller kompost. Längden på framväxten varierar beroende på svamptyp och miljöförhållanden. Kom ihåg att svampar gillar fuktiga och varma förhållanden med en dag / nattcykel.
Åh, och tillbaka till sporesprutan. Vad är en sporespruta? En sporespruta används för att tappa sporer och vatten blandat på bilder för att ses genom ett mikroskop för forskning eller för att inokulera sterila substrat med en viss svampspore. Dessa sprutor är sterila och köps vanligtvis online från en leverantör. För det mesta dock och för ett billigt hemträdgårdsprojekt, kan det inte vara svårt att göra ett spårtryck. Jag ska faktiskt prova det.
