Sallat, som alla grödor, är mottagligt för ett antal skadedjur, sjukdomar och störningar. En sådan störning, sallad med tipburn, drabbar kommersiella odlare mer än trädgårdsmästaren. Vad är sallad tipburn? Läs vidare för att ta reda på vad som orsakar tipburn av sallad och hur man hanterar tipburn i sallad.
Vad är Sallad Tipburn?
Tipburn av sallad är faktiskt en fysiologisk störning som liknar blomningen ruttna i tomat. Symtomen på sallad med tipburn är exakt som de låter, oftast ändarna eller kanterna på bladen brunar.
Det bruna området kan vara begränsat till några små prickar vid eller nära bladmarginalen eller kan påverka hela bladets kant. Bruna vener kan förekomma nära de bruna skadorna. De bruna fläckarna smälter samman och bildar så småningom en brun frans längs bladkanten.
Generellt sett blir mogna löv i huvud och bladsallat drabbade av tipburn. Bladsallat, butterhead och endive är mer mottagliga för tipburn än crisphead-sorter.
Vad orsakar Tipburn i sallad?
Tipburn är relaterat till kalcium, inte lågkalcium, utan snarare förmågan hos sallatens snabbt växande vävnader att utnyttja kalciumet. Kalcium krävs för starka cellväggar. Det inträffar vanligtvis vid varmt väder när salladen växer snabbt, vilket ger ojämn fördelning av kalcium i växten. Det påverkar de yttre bladen eftersom de är de som transpirerar mer än de inre bladen.
Hantering av Tipburn i sallad
Känsligheten för tipburn varierar från sort till sort. Som nämnts är crisphead-sallader mindre mottagliga. Detta beror på att de transpirerar mindre än bladsallat. Plantera mindre mottagliga salladsorter för att bekämpa tipburn.
Kalciumsprayer kan ha en viss fördel, men igen är denna störning inte relaterad till kalcium i jorden utan snarare till hur det fördelas i växten. Det som verkar vara viktigare är att hantera vattenstress. Konsekvent bevattning underlättar transporten av kalcium till växten, vilket minskar förekomsten av tipburn.
Slutligen är tipburn inte skadligt. När det gäller kommersiella odlare minskar det säljbarheten, men för hemmet odlar du helt enkelt att klippa av de bruna kanterna och konsumera som vanligt.
