Det finns fem salladsgrupper kategoriserade efter huvudbildning eller bladtyp. Var och en av dessa salladsorter erbjuder en unik smak och konsistens, och odling av olika sorters sallat kommer att vara ett säkert sätt att skapa intresse för att äta en hälsosam kost. Låt oss lära oss mer om de olika salladstyperna.
Sallatstyper för trädgården
De fem salladsorterna som kan odlas i trädgården inkluderar följande:
Crisphead eller Iceberg
Crisphead-sallad, mer allmänt känd som isberg, har ett tätt huvud av skarpa blad. Ofta finns det i den lokala salladsbaren och en virtuell häftklammer i den läckra BLT, det är faktiskt en av de svårare salladsorterna att odla. Denna salladsort är inte förtjust i heta sommarvarmor eller vattenstress och kan ruttna inifrån och ut.
Starta isbergssallad via utsäde direkt sådd 18-24 tum (45,5-60 cm.) Isär eller börja inomhus och tunnas sedan ut 12-14 tum (30-35,5 cm) mellan huvuden. Vissa isbergssallatsorter inkluderar: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime och Sun Devil, som alla mognar på 70-80 dagar.
Summer Crisp, French Crisp eller Batavian
Något mellan salladstyperna Crisphead och Looseleaf är Summer Crisp en stor salladsort som är resistent mot bultning med stor smak. Den har tjocka, skarpa yttre löv som kan skördas som ett löst blad tills huvudet bildas, medan hjärtat är sött, saftigt och lite nötigt.
Olika typer av sallad för denna sort är: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada och Roger, som alla mognar inom 55-60 dagar.
Butterhead, Boston eller Bibb
En av de mer känsliga salladsorterna, Butterhead är krämig till ljusgrön på insidan och lös, mjuk och rufsig grön på utsidan. Dessa olika typer av sallad kan skördas genom att ta bort hela huvudet eller bara de yttre bladen och är lättare att odla än Crispheads, eftersom de är mer toleranta mot förhållandena.
Mindre benägna att bulta och sällan bittra, mognar Butterhead-salladssorterna på ungefär 55-75 dagar på samma sätt som Crispheads. Dessa sorter av sallad inkluderar: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria och Yugoslavian red och är extremt populära i Europa.
Romaine eller Cos
Romaine sorter är vanligtvis 8-10 tum (20-25 cm.) Långa och upprätt växande med skedformade, tätt vikta löv och tjocka revben. Färgningen är medelgrön på utsidan till grönvit på insidan med de yttre bladen ibland tuffa medan det inre lövverket är ömt med underbar knas och sötma.
"Romaine" kommer från ordet Roman medan "Cos" härstammar från den grekiska ön Kos. Några olika typer av denna sallad är: Brown Golding, Chaos Mix II svart, Chaos Mix II vit, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 svart, Nova F4 vit, Paris Island Cos, Valmaine och Winter Density, som alla mognar inom cirka 70 dagar.
Löslöv, löv, skärning eller bockning
Sist men inte minst är en av de enklaste typerna av sallad att odla - Looseleaf-sorterna av sallad, som inte bildar något huvud eller hjärta. Skörda dessa sorter antingen hela eller genom bladet när de mognar. Plantera varje vecka med början i början av april och igen i mitten av augusti. Tunn lössallad med en mellanrum på 4-6 tum (10-15 cm). Looseleaf-sorter är långsam bultning och värmebeständig.
Ett brett utbud av färger och former som garanterar att stimulera synen och gommen finns i följande salladsorter: österrikisk grönblad, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl och Simpson Elite, som alla mognar inom en 40-45 dagars tidsperiod.
