Medan kålrabi normalt anses vara en mindre traditionell grönsak i trädgården, odlar många kålrabbi och njuter av den tilltalande smaken. Om du är ny på att odla denna gröda, kommer du troligen att hitta information om skörd av kålrabi. När du vill veta när du ska plocka kålrabbi hjälper det dig att lära dig mer om växtförhållandena.
Kohlrabi Historia och utseende
Kålrabi är i samma familj som senap och nära släktingar med kål, blomkål, broccoli, grönkål och brysselkål. Växten odlades först i Europa omkring 1500 och kom till Amerika 300 år senare. Den producerar en svullen stam som har en broccoli- eller rovsmak och kan ångas eller ätas färskt. Många har frågor om att odla, ta hand om och när man ska plocka kålrabi i trädgården.
Växande kålrabbi
Odla kålrabi på ett soligt läge med rik, väldränerad jord. Innan du planterar, arbeta minst 8 tum organiskt material i jorden. Kålrabi kan odlas från frön eller transplantationer. Frön bör planteras ¼ till ¾ tum (0,5-2 cm.) Djupt omkring en till två veckor före den sista vårfrosten. Tunna plantor när växter växer minst tre sanna löv. Lämna 15 cm mellan varje växt och 31 cm mellan raderna.
Plantering varannan till var tredje vecka säkerställer en kontinuerlig skörd från våren till försommaren. För ett hopp på säsongen kan du plantera kålrabbi i ett växthus och transplantera så snart jorden kan bearbetas. Ge regelbundet vatten, mulch för fuktretention, och se till att hålla ogräset minimalt för bästa resultat.
Hur länge väntar jag på Kohlrabi Harvest
Du undrar förmodligen hur länge du ska vänta på kålrabbskörden. Snabbväxande kålrabi växer bäst vid temperaturer mellan 60 och 80 grader F. (16-27 C.) och är redo att skördas på 50 till 70 dagar, eller när stammen når en diameter på 8 tum.
Att skörda kålrabba växter görs bäst när de är små. Det är då grönsakens smak blir bäst. Kohlrabi kvar i trädgården under lång tid blir extremt tuff och obehaglig provsmakning.
Hur man skördar kålrabbi
Förutom att veta när man ska plocka kålrabbi, måste du veta hur man skördar kålrabbiväxter. När du skördar kålrabbi är det viktigt att hålla ett öga på svällningsbasen. När stammen når en diameter på 8 cm skär du glödlampan från roten med en skarp kniv. Placera din kniv på marknivå, precis under glödlampan.
Dra av bladen från de övre stjälkarna och tvätta bladen innan du lagar mat. Du kan använda bladen som du skulle göra med kålblad. Skala av den yttre skalen från glödlampan med en knivkniv och äta glödlampan rå eller laga mat när du gör en rov.
