Humle är den viktigaste smakämnen i de flesta öl. Humle växer på höga vinstockar, kallade bines, och producerar kvinnliga blommor som kallas kottar. Humle utan kottar kan bero på årstiden, odlingsmetoderna eller vinstockarnas ålder. Professionella odlare vet hur man får kottar på humleplantor och du kan göra det med lite råd och några tips från branschen.
Humle utan kottar
Hopbines behöver minst 120 frostfria dagar för att producera blommor. De kvinnliga blommorna är kottarna, eller graden, källan till den aromatiska smaken som är karakteristisk för god öl.
Planteringstiden kan vara en drivkraft för när eller om du får kottar i din zon. De flesta odlare rekommenderar att man planterar i maj, men i varmare klimat kan man plantera lite tidigare så länge det inte finns några frysor. Om du planterade tillräckligt tidigt och märker att humle inte producerar kottar kan det hända att du har ett kulturproblem eller att vinstockarna inte är tillräckligt gamla.
Humlehalsstammar som bara är ett år gamla blommar sällan och om de gör det kan du förvänta dig några få. Detta beror på att det första året är för att bilda en bra rotstruktur. Humle växer från jordstammar som planteras i mitten till sen vår. De blir 4,5 meter långa eller mer när de är helt etablerade men även med regelbunden vattning och gödselmedel, förvänta dig inga kottar på humle det första året och biner som blir mycket mindre.
Kottar bildas i slutet av säsongen, vanligtvis i augusti, även om odlare i vissa regioner rapporterar att kottar inte bildas förrän i september eller oktober. Så om du har humle utan kottar, vänta och mata binerna för att främja blomningen.
Äldre växter kanske inte producerar blommor om de inte har delats upp. Dela jordstammar vart femte år för att konsekvent producera biner.
Hur man får kottar på humleplantor
Det första du ska göra är att kontrollera platsen och markplatsen för dina humle. Humle behöver väldränerad jord med ett pH på 6,5 till 8,0. Det måste också finnas gott om solljus och tillräckligt med vertikalt område för att de höga stjälkarna ska växa.
Rhizomes måste också planteras på rätt sätt. Plantera jordstammar vertikalt med tillväxtnoder uppåt under 5 cm mark.
Vattna de nya plantorna ofta, men ganska grunda, eftersom rotsystemen ännu inte är djupt etablerade. Året därpå tål de mindre frekventa men djupare bevattningar. Applicera vatten på jorden, inte på växterna, för att förhindra sådana sjukdomar som dunkel mögel.
Rikta upp en trellis eller linjestöd när binen är 31 cm lång och börja träna dem för vertikal tillväxt. Kontrollera vinstockar ofta och trimma dem till bara två eller tre friska skott per rhizom. Förvänta dig inga kottar på humle under de första månaderna i marken.
Humle som inte producerar kottar kan vara från brist på näringsämnen för utveckling. Humle är tunga matare under de första månaderna efter plantering och årligen. Mata dem med en väl komposterad gödsel spridd runt rotzonen vid planteringstid och varje år tidigt på våren. Sprid mer gödsel en gång i månaden till slutet av juli och avbryt sedan utfodringen.
Använd en organisk mulch för att spara fukt och avvärja ogräs. Det kommer också att gradvis ruttna i jorden och öka genomträngningen och näringsnivåerna. Ta bort de nedre bladen när pinnarna växer för att förhindra att fukt påverkar stjälkarna. Använd dessa kasserade löv som ytterligare kompost och näring runt rotzonen. Marken kommer att förbättras och din växts blommavkastning kommer att skjuta i höjden.
