Visste du att färgen röd stimulerar aptiten? Tillsätt rödkål till coleslaw eller sallad gör dessa rätter mer tilltalande. Vissa färgglada rätter, som bräserad rödkål med äpplen, betraktas som en traditionell semesterservering. Dessutom innehåller rödkål antocyaniner och fenoler som gynnar minnet, immunsystemet och urinvägarna.
För trädgårdsmästare är odling av Ruby Perfection-kål det perfekta tillfället att inte bara lägga till färg på matbordet utan också öka utbudet av grönsaker som växer i trädgården. När du väljer en rödkål för att växa, är Ruby Perfection-sorten det val!
Vad är Ruby Perfection Red Cabbage?
Ruby Perfection rödkål är en medelstor sort av hybridkål i mitten till sen säsong. Ruby Perfection-växter producerar fasta 1,8 till 2,7 kg huvud i en djup röd färg. De har god lagringspotential och kan ofta hålla långt in på sen vinter eller tidig vår när de lagras i en rotkällare. Ruby Perfection mognar 80 dagar efter transplantation.
Förutom att vara en färgstark höjdpunkt för middagsbordet, har rödkål en märkligt okonventionell användning för hemmet. Antocyaninerna i rödkål fungerar som en pH-indikator. Trädgårdsmästare kan använda Ruby Perfection rödkål för att testa pH-nivån på sin trädgårdsmark eller för att utföra ett hembaserat STEM-experiment med barnen. Indikatorfärgerna sträcker sig från rödrosa för sura lösningar till gröngul för basiska.
Ruby Perfection kålfrön kan också odlas som mikrogrönsaker. Ruby Perfection-sorten lägger till en touch av färg och lätt kålsmak till dessa trendiga grönsaksblandningar. Microgreens anses vara mer näringsrika än mogna grönsaker. Odling av Ruby Perfection som mikrogrönsaker har en ytterligare näringsmässig fördel eftersom rödkål innehåller högre nivåer av C-vitamin än gröna sorter.
Växande Ruby Perfection Cabbage
Starta Ruby Perfection kålfrön inomhus 4 till 6 veckor före sista fronten. Spiring tar 7 till 12 dagar. Plantorna kan transplanteras till trädgården innan den sista frosten på vårsäsongen. Rymda växter 2 till 3 fot (0,6 till 0,9 m.) Från varandra på ett soligt läge.
Kål är en tung matare. Plantera i en organisk rik jord eller komplettera med ett högt kvävegödselmedel. Avta matningskål när de är mogna för att förlänga skördeperioden och förhindra att huvuden splittras.
Börja skörda Ruby Perfection när huvuden är fasta vid beröring. Ruby Perfection-sorten motstår splittring bättre än de flesta, så huvuden kan stanna kvar i fältet tills det fryser kraftigt. Exponering för kyla och frost ökar sockerhalten i kål.
Att odla Ruby Perfection är ganska enkelt. Denna sort har en naturlig motståndskraft mot remsor och svartrutt. Det rekommenderas att rotera grödor från familjen Brassicaceae, så motstå att plantera kål där grönkål, broccoli eller blomkål odlades föregående år.
