Du planterar dem ömt, rensar du dem försiktigt, och sedan upptäcker du en varm sommardag att dina brysselkålar bultar. Det är frustrerande, speciellt om du inte förstår hur du hindrar brysselkål från att bulta. En sak är tydlig. När de väl har börjat blomstra producerar brysselkål inte de minikålliknande huvuden som har blivit så populära i rostade grönsaksmedeller.
Brysselkål och bultning
Bultning är en växts naturliga benägenhet att sprida sig. När temperaturen och dagsljuset ökar kommer årliga gröna grönsaker, som sallad, snabbt att skicka upp en stam med ett blommande huvud högst upp. När detta händer sätter växten sin energi i blom- och fröproduktion, inte bladtillväxt.
Tvååriga, som brysselkål, kan bulta av lite olika skäl. Dessa växter har en tvåårig livscykel. Under det första året koncentrerar anläggningen sin energi på bladproduktion. När temperaturen håller sig tillräckligt varm för att biennalen ska kunna överleva vintern, ägnas det andra året till produktion av blommor och utsäde.
Att utsätta unga biennaler för kallt väder tidigt under sitt första år kan få dessa växter att tro att de överlevde vintern. När varma temperaturer anländer på sommaren tror dessa biennaler att det är år nummer två och börjar blomstra. Brysselkål tenderar att bulta om de planteras vid fel tid på året.
Hur man stoppar brysselkål från att bulta
Först och främst är det viktigt att plantera svala säsongsväxter som är benägna att bulta vid rätt tid på året. Om dina brysselkål växter bultade förra året, försök att utvärdera ditt planteringsschema. Den optimala tiden att plantera brysselkål beror på ditt klimat och vintermånadens hårdhet.
- Varma vintrar (Temperaturer sjunker sällan under fryspunkten): Så bryssel gro frön direkt i trädgårdsmarken på sensommaren. Skördetid, mitt till sen vinter.
- Milda vintrar (Temperaturen sjunker ibland under fryspunkten): Så bryssel groddar frön direkt i trädgårdsmarken tidigt till mitten av sommaren. Skördetid, mitt på hösten till tidig vinter.
- Kalla vintrar (Temperaturen förblir under fryspunkten): Starta brysselkål inomhus flera veckor före den sista frosten. Skördetid tidigt på hösten.
Ovanliga vädermönster och otillräckliga odlingsförhållanden kan också bidra till bladgrönsaker som blommar för tidigt. Om du har planterat vid rätt tidpunkt och fortfarande tycker att dina brysselkålar är bultade, prova följande tips:
- Applicera ett generöst lager av mulch runt dina brysselkål. Mulch hjälper till att bibehålla markfuktigheten, minskar konkurrensen från ogräs och håller markens temperatur svalare.
- Vattenbrysselkål under torra trollformler. De föredrar en konsekvent fuktig jord.
- Plantera brysselkål i tätt packad, bördig jord. Applicera regelbundet ett gödselmedel med hög kväve för att stimulera bladtillväxt.
- Skydda unga plantor och nya transplantationer från oväntade kalla snaps. Ta med krukväxter inuti och täck trädgårdstransplantationer.
Slutligen, om allt annat misslyckas och du fortfarande hittar blommande brysselkål i trädgården, välj hybridvarianter av brysselkål som är långsamma att bulta. Många arvsspiralsorter, medan de är mycket goda, är mer benägna att bulta.
