En underutnyttjad mutter, butternut är en hård mutter som är lika stor som en pekannötter. Köttet kan ätas ur skalet eller användas i bakning. Om du har turen att ha ett av dessa underbara vita valnötsträd, kanske du undrar när och hur man skördar butternutträd? Följande artikel innehåller information om skörd och plockning av butternötter.
Om skörd av Butternut
Butternötter, eller vita valnötter, är toleranta för en mängd olika dåliga jordar men kräver väldränerande jord. Nötterna liknar valnötter och är inneslutna i en klibbig skal i ett knoppat skal. Butternötter är rikare, krämigare och sötare än valnötter men odlas sällan. De är också mottagliga för svampinfektioner.
Förekomsten av svampinfektion i kombination med det faktum att trädet är svårt att föröka sig är de största hindren för kommersiell odling. Kombinera dessa med de stora svårigheterna att knäcka nötterna och skörda butternötter förlorar kommersiellt den ekonomiska livskraften.
Liksom valnötter har butternötter betydande omega-3-fettsyror, visat sig minska inflammation och minska risken för hjärtsjukdom. Möjligen på grund av deras höga fettinnehåll rotnar butternuts snabbt när de får falla och sitta på marken. Det betyder att när du skördar butternut, bara skörda de nötter som skakas från trädet.
När ska man skörda Butternuts
Butternuts blir mogna på hösten. Du kan se när de är redo att skörda när du kan bulka det yttre skrovet med miniatyrbilden.
Hur man skördar butternutträd
Det finns ingen stor hemlighet att plocka butternuts, bara lite fysiskt arbete. På hösten, slå nötterna från trädet (se ditt huvud!) När skroven börjar splittras.
Ta bort skroven så snart du kan. Det finns flera metoder för att ta bort skalet och alla är utmanande. Du kan försöka bända dem isär med en kniv, trampa på dem, rulla över dem med en bil eller knäcka dem mellan två brädor.
Tvätta nötterna för att avlägsna eventuella fästande fibrer i en hink med vatten. Kassera muttrar som flyter till ytan. Dessa nötter är "duds" och innehåller inget kött.
Sprid nötterna i ett tunt lager på trådbrickor eller tidningar i ett varmt, ventilerat område utan direkt sol. Denna härdning tar flera veckor. När nötterna är härdade kan du höra dem skramla i skalet.
Förvara de härdade nötterna på ett svalt, torrt, kolsyrat område i flera månader eller frys skalade nötter i upp till ett år.
