Dragon är en utsökt, flerårig ört med lakritsmak som är användbar i valfritt antal av dina kulinariska skapelser. Som med de flesta andra örter odlas dragon för sina smakrika blad som är rika på eteriska oljor. Hur vet du dock när du ska skörda dragon? Läs vidare för att få reda på hur skördetiderna för dragon är och hur du skördar dragon.
Tarragon Plant Harvesting
Alla örter bör skördas när deras eteriska oljor är som högst, tidigt på morgonen efter att daggen har torkat och före dagens hetta. Örter kan i allmänhet skördas när de har tillräckligt med löv för att bibehålla tillväxten.
Eftersom dragon är en flerårig ört kan den skördas fram till slutet av augusti. Tänk på att sluta skörda dragonörter en månad före frostdatumet för ditt område. Om du fortsätter att skörda dragon örter för sent på säsongen kommer växten sannolikt att producera ny tillväxt. Du riskerar att skada denna anbudstillväxt om det blir för kallt.
Nu vet du när du ska skörda dragon. Vilken annan information om skörd av dragonplantor kan vi gräva upp?
Hur man skördar färsk dragon
För det första finns det inget specifikt datum för dragonskörd. Som nämnts ovan kan du börja skörda bladen så snart växten har tillräckligt för att upprätthålla sig själv. Du kommer aldrig att förneka hela anläggningen. Lämna alltid minst 1/3 av lövverket på draken. Som sagt, du vill att växten ska få en viss storlek innan du hackar på den.
Använd alltid köksaxar eller liknande, inte dina fingrar. Estragonens löv är mycket ömtåliga och om du använder händerna kommer du troligen att blåsa bladen. Blåmärken släpper ut dragonens aromatiska oljor, något du inte vill hända förrän du bara ska använda det.
Klipp av de nyare babyskotten av ljusgröna blad. Tarragon producerar ny tillväxt på de gamla träiga grenarna. När du har tagit bort det, tvätta skotten med kallt vatten och klappa dem försiktigt.
När du är redo att använda dem kan du ta bort de enskilda bladen genom att skjuta fingrarna längs skottets längd. Använd löv som tas bort på detta sätt omedelbart eftersom du precis har blåst bladen och tiden tikar innan doften och smaken avtar.
Du kan också klippa av bladen individuellt. Dessa kan sedan användas omedelbart eller förvaras i en fryspåse och frysas. Hela kvisten kan också förvaras i ett glas med lite vatten i botten, ungefär som att hålla en blomma i en vas. Du kan också torka dragon genom att hänga skotten i ett svalt, torrt område. Förvara den torkade dragon i en behållare med ett tätt passande lock eller i en plastpåse med dragkedja.
När hösten närmar sig börjar dragonbladen gulna och signalerar att det är på väg att ta en vintersabbat. Vid den här tiden skär du stjälkarna tillbaka till 3-4 tum (7,6 till 10 cm) ovanför plantans krona för att förbereda dig för den på varandra följande växtsäsongen.
