Lockig persilja växer i de flesta varje örtträdgårdar, ofta tillsammans med plattbladad persilja. Många recept kräver bara persilja. Så vad ska man göra? Låt oss ta en titt på skillnaderna i persiljasorter och lära oss mer om vård och användning av lockigt persilja.
Vad är lockigt persilja?
Detta är en lättodlad typ av persilja med runda lockiga blad. Smaken är starkare än plattbladstypen och inte för lika. Curly persilja använder inkluderar garnering tallrikar, ofta tillsammans med en frukt skiva. Du kan också hugga den fint och använda som persilja som krävdes i dessa recept, även om de runda lockiga bladen kräver mer ansträngning att tvätta än den plattbladiga typen.
Detta är en del av anledningen till att restauranger använder platt persilja, liksom för dess mildare smak. Trädgårdsmästaren kan enkelt odla båda typerna av persilja och, beroende på receptet, bestämma om man ska använda lockig persilja kontra platt persilja. Du kan bli kreativ och använda båda.
Hur man använder lockad persilja
Att använda persilja i en skål tillsammans med andra örter innehåller det i grunden som ett extra lager av smak som kompletterar andra örter. Eftersom smaken skiljer sig mellan de två persiljorna kan den slutliga smaken vara något annorlunda.
Experimentera med de två örterna och se vilken smak du föredrar i olika rätter. Persilja lägger också färg till din matlagning. Du kanske vill lägga till mindre eller till och med mer. Eftersom persilja är så lätt att odla kan du alltid ha den till hands.
Curled persilja växt vård
Börja krullad persilja från utsäde när temperaturen värms ute. För en tidig gröda, plantera frön inomhus några veckor innan det är varmt i marken. Du kan köpa unga växter som redan är härdade och plantera dem utomhus när all risk för frost passeras.
Persilja är en anläggning med lågt underhåll som behöver solljus, regelbundet vatten och ibland matas. Skörda regelbundet för att främja tillväxt. Det är en tvåårig växt, vilket betyder att den växer i två år. De flesta behandlar det som ett år och låter det tas av frost det första året.
Om du undrar vad du ska göra med lockigt persilja under vintern, lägg till den i en inomhus vinterterritorium eller starta en ung växt på sommaren och potta den för inomhus. Om du bor i ett område där växten kan leva ute på vintern kommer den att fortsätta växa och producera. Bladen kommer dock sannolikt att bli hårda och bittra under det andra året.
Var noga med att inkludera det här lättskötta exemplet i dina örtträdgårdar, både inomhus och utomhus. Det kan torkas eller frysas för långvarig smak och garnering.
