Om du letar efter lite extra krydda i din örtträdgård, överväg att lägga till exotiska örter i trädgården. Från italiensk persilja, lime-timjan och lavendel till kryddpeppar, merian och rosmarin finns det oändliga möjligheter för den exotiska örtträdgårdsmästaren. Exotiska kulinariska örter har odlats och odlats över hela världen, från Medelhavet till tropikerna, deras mångsidighet är oöverträffad. Exotiska örter finns inte bara på många ställen, men de har några fantastiska egenskaper, med många av dem ganska anpassningsbara och lättodlade inomhus utan lite vård. Låt oss lära oss lite mer om exotiska örtväxter som du kan odla i din trädgård.
Hur man tar hand om exotiska örter
Nästan alla örter, exotiska eller inte, kräver bra dränering och mycket sol. Med tillräckligt med ljus och temperatur kan du enkelt odla en framgångsrik exotisk örtagård inomhus eller ute. Många örter, inklusive exotiska, trivs i behållare. En exotisk odlad örtagård kan erbjuda flexibilitet i placeringsalternativ och liknande.
Behållare på precis rätt plats kommer också att göra det lättare för andra att uppskatta de underbara dofterna av exotiska trädgårds örter, för att inte tala om deras smak. Tänk på att exotiska örter inte tål kyla och måste föras in på vintern om de odlas utomhus. Söderläge som soliga verandor och fönsterbrädor är den bästa platsen för containerodlade örter.
Några exotiska örter att växa
Här är några vanliga exotiska örtväxter som du kan odla i trädgården:
Kaffir lime- En tropisk infödd i Thailand, den gröna, starkt smaksatta skalen av Kaffir lime är eftertraktad i många sydostasiatiska rätter. Ännu mer aromatisk och intensivt smaksatt är de färska bladen, som kan användas ungefär som lagerblad för att smaka buljong, soppor och grytor.
Citrongräs- En annan tropisk inföding, citrongräs odlas också i stor utsträckning och används i asiatisk mat. Dekorativt utseende med både en stark citronsmak och en behaglig citrondoft, de gräsbevuxna stjälkarna av denna exotiska ört ger en uppfriskande smak till soppor, kyckling och skaldjursrätter.
Ingefära- Många sorter av ingefära kan också odlas i den exotiska örtträdgården.
Blå lotus- Vissa exotiska örter odlas också för sina vackra blommor förutom deras andra användbara egenskaper. Till exempel finns den exotiska egyptiska skönheten, blå lotus, som finns vid stranden av Nilen. De intensiva blå blommorna odlas vanligtvis för prydnadsändamål, men i vissa regioner används de också för medicinska ändamål.
Citronverbena- Doftande växter lägger till en extra dimension i örtträdgården. Citronverbena har alltid uppskattats för sina aromatiska oljor och färsk citrondoft. Citronverbena producerar små blek lavendelblommor och är en favoritprydnadsört som odlas i många trädgårdar.
Lavendel- Lavendel är ännu en värdefull ört som odlas för sina starka aromatiska egenskaper. Den kan också användas vid matlagning för att lägga till läckra blommiga anteckningar till en maträtt.
Ananas salvia- Ananas salvia har också en berusande doft. Inhemskt i Medelhavet och Sydamerika, det ananas-doftande bladverket av denna exotiska ört skiljer sig inte från alla andra, omedelbart förvandlar din inomhus örtagård till en tropisk oas. Även om det vanligen odlas för sitt tilltalande aromatiska bladverk, gör de levande röda blommorna av ananas salvia också en härlig garnering för sauter och sallader.
Mynta- Olika arter av exotiska myntverk finns också allmänt tillgängliga och kan ge lockande aromer i örtträdgården samt intensiv smak i många rätter. Lakritsmynta ger till exempel inte bara den exotiska örtagården den kvarvarande doften av lakritsgodis, men den är utmärkt för matlagning eller te.
Timjan- Timjan är en annan anmärkningsvärd inföding från Medelhavet och är regelbunden för många ört trädgårdar, men för en mer exotisk känsla, försök odla några av de många sött doftande sorterna, som kalk eller citron timjan. Lime timjan är ett bra marköverdrag och bladen är citrus doftande, men det gör en bättre prydnads ört eftersom den inte har en citrus smak eller kulinariskt värde. För att laga mat, prova citron timjan istället. Denna exotiska ört är full av citrussmak och både luktar och smakar som citron. Den kan användas som ersättning för citronsaft, citronskal eller citronsmak.
Grekisk oregano- Grekisk oregano används ofta i många italienska rätter som smakämnen för tomatsås, pizza, fisk och salladsdressing.
Andra anmärkningsvärda exotiska örter att odla, oavsett om de odlas för kulinariska eller estetiska ändamål, inkluderar:
- Verbena
- Vietnamesisk balsam
- Mexikansk koriander
- Thailändsk basilika
