Du vet att du är i himlen när du har färsk gräslök till hands för att pryda kött, ostar, säsongsbröd och soppor, eller helt enkelt lägga till sin färska lättlökiga smak i en sallad. Gräslök är en viktig del av varje kulinarisk trädgård och torkar underbart för vinterbruk. Om du planerar en köksträdgård och undrar vad du ska växa nära gräslök, undrar du inte mer. Det finns en mängd perfekta gräslökar som följer textur, färg och smak.
Vad man ska odla nära gräslök
Plantering av ledsagare är inte något nytt. Våra förfäder visste vilka växter som tycktes ha nytta av att vara nära varandra, antingen som ett repellent, sjukdomsindikator, stöd, markförstärkare eller någon annan anledning.
Gräslök har en svavelbaserad olja som är hjärtat i de smaker vi tycker om men kan också vara avskräckande för många skadedjur. De har också stora tuftade lila blomhuvuden som är en bimagnet och drar pollinerare till din trädgård. I nästan alla fall spelar det ingen roll vad du planterar dem nära, eftersom kompletterande plantering med gräslök har många positiva resultat.
Många trädgårdsmästare svär vid att använda gräslök nära rosor för att hjälpa till att avvisa svart fläck och förbättra tillväxten. Gräslök sägs också avvärja japanska skalbaggar, ett vanligt skadedjur av rosor och andra prydnadsväxter.
Om du planterar gräslök nära äppelträd verkar det ha förmågan att förhindra äppelskorp och avskräcka borrare. Druvor är utmärkta följeslagarväxter för gräslök, eftersom Allium verkar hjälpa till att förhindra insektskadegörare och öka pollinerande besökare och därmed öka avkastningen.
Om du lägger till gräslök i grönsaksgården ser du ett antal fördelar. Oljorna i växten stöter bort många insekter, och pollinerarna som den lockar till ökar avkastningen av frukt och grönsaker. Gräslök kan till exempel öka morötternas längd och smak när de är i närheten, och avvisa bladlöss från selleri, sallad och ärter. De stöter också bort gurka skalbaggar, vilket kan göra en röra av din Cucurbit grödan. Tomater drar nytta av sina luktiga oljor och attraktiva blommor.
Örter verkar naturliga följeslagare för gräslök och det är de faktiskt. Lägg gräslök i dina örtkrukor för snabba, läckra tillägg till vilken maträtt som helst.
Ledsagande plantering med gräslök
Gräslök är så attraktiva växter att det är synd att hålla dem bara i grönsaksgården. Även om det kan tyckas att gräslökar följeslagare härrör mycket från att bara vara nära växterna, finns det andra sätt gräslök kan vara till hjälp i trädgården och hemmet.
Torkade gräslökblommor är underbara i en evig bukett och behåller mycket av sin lila färg. Blanda gräslök och vatten i en mixer med lite diskmedel för att avvisa skadedjursspray på de flesta växter och för att avskräcka mögel på grönsaker.
Prydnadsväxter har gräslökan livlig, smal grön lövverk och de underbara fluffiga blommorna, vilket gör dem perfekta för att förbättra en flerårig trädgård eller örtbehållare. Som en extra bonus kan gräslök klippas och komma igen flera gånger på en säsong. Torka dem eller skär dem i små bitar och frys dem så att du kan njuta av dem året runt.
