Angelica är en ört som ofta används i skandinaviska länder. Det växer också vilt i Ryssland, Grönland och Island. Mindre vanligt sett här kan angelica odlas i de kallare regionerna i USA där den kan nå höjder på upp till 2 meter! Det här ställer frågan, behöver ängsväxten klippas och, i så fall, hur man beskär örtörs örter?
Behöver Angelica Plant trimmas?
Angelica (Angelica archangelica) är också känd som trädängelica, Holy Ghost, vild selleri och norsk angelica. Det är en gammal ört som används för sina medicinska och magiska egenskaper; det sägs avvärja det onda.
Den eteriska oljan i alla delar av växten lämpar sig för en mängd använda. Fröna pressas och den resulterande oljan används för att smaka livsmedel. Lapparna äter inte bara angelica utan använder den medicinskt och till och med som en ersättning för tuggtobak. Norrmän krossar rötterna för användning i bröd och inuiterna använder stjälkarna som du skulle göra selleri.
Som nämnts kan angelica bli ganska lång, så av den anledningen ensam kan en viss klok beskärning rekommenderas. Medan angelica växter ofta odlas för sina söta rötter, skördas deras stjälkar och löv ofta, vilket är mer eller mindre helt enkelt beskärning av angelica. Så, hur beskär du ängelblommor?
Beskärning av Angelica
Angelica skörd kan involvera hela växten. Unga stjälkar är kanderade och används för att dekorera kakor, bladen kan användas i doftande kuddar och rötterna kan kokas med smör och / eller blandas med syrliga bär eller rabarber för att skära ner på surheten.
Under angelikas första växande år odlar denna medlem av Apiaceae bara löv som kan skördas. Angelic skörd av löv bör ske i slutet av våren eller försommaren.
Skörden av angelikas ömma stjälkar måste vänta till andra året och kandiseras sedan. Klipp stjälkarna i mitten till sen vår medan de är unga och ömma. En annan bra anledning till beskärning av ängelstammar är att växten fortsätter att producera. Angelica som är kvar att blomma och gå till utsäde kommer att dö.
Om du skördar angelica för sina rötter, gör det första eller andra fallet för de mest ömma rötterna. Tvätta och torka rötterna väl och förvara dem i en lufttät behållare.
Till skillnad från många andra örter gillar angelica fuktig jord. I naturen finns det oftast växer vid sidan av dammar eller floder. Håll växten väl vattnad och det bör belöna dig med år av skörd.
