Nästa gång du har en martini, njut av smaken och påminn dig själv att den kommer från Angelica-roten. Angelica herb är en europeisk växt som har varit ett smakämne i många populära typer av sprit, inklusive gin och vermouth. Angelica-växten har en lång historia av användning som kryddor, läkemedel och te. Även om det inte odlas vanligt kommer växande Angelica att öka variationen och intresset för smaker i din örtagård.
Angelica Herb
Angelica växt (Angelica archangelica) är nära besläktad med morötter och en medlem av persiljefamiljen. Växtens löv är enkla och ointressanta men kan torkas och användas i te eller som kryddor. De paraplyliknande blommorna är särskilt pråliga men förekommer bara vartannat år och efter blomningen dör växten ofta. Paraplyerna är vita och varje eker av blomman bär ett hängande frö efter att blommorna har spenderats. Angelica ört har en skarp musky doft och söt smak som känns igen i några av dina favoritdrycker. Roten, löven och frön är alla användbara.
Angelica är en enkel rosett under sitt första år med en liten stjälk som kan bli 1 till 3 fot (30 till 91 cm) lång. Under det andra året överger växten rosettformen och växer större tre sektionerade blad och en 4- till 6-fots (1 till 2 m) stjälk. Den ofta använda roten är en tjock köttig vegetationsbit som påminner en om en enorm blek morot. Ge Angelica gott om utrymme i trädgården eftersom den kan spridas 61 till 1 m bred.
Angelica är lätt att sprida genom frön eller delning.
Hur man planterar Angelica
Du bör plantera Angelica årligen för att säkerställa en fortsatt tillförsel av örten. Angelica-växten anses vara en kortlivad flerårig eller tvåårig. Den blommar efter två år och dör antingen eller kan hänga i ytterligare ett år eller två.
Att odla Angelica inomhus är optimalt i svalare klimat. Ställ ut växterna innan de blir högre än 10 cm, eftersom de växer en lång taproot och transplantation är svår om de blir större. Angelica ört kan också startas från uppdelningen av rötterna på våren.
Växande Angelica
Örten föredrar svala klimat och ett halvskuggigt till soligt läge. Om den planteras i en zon med varma somrar, kommer ett dappled skuggläge att skydda den värmekänsliga växten. Angelica ört trivs i fuktiga bördiga jordar rik på organiskt material. För bästa resultat, plantera Angelica i lite sur jord. Växten är inte torktolerant och bör inte få torka ut.
Angelica ört är lätt att sköta så länge den är i väldränerad mark med korrekt ljusexponering. Håll ogräs borta från växten och behåll måttligt fuktig jord. Vattna växten från basen för att förhindra svampsjukdomar. Klipp stjälken i slutet av det första året för att främja blomningen i det andra.
Håll utkik efter bladlöss, bladbrytare och spindelmider. Kontrollera skadedjuren med sprängningar av vatten eller insektsmedel.
