Guavaberry, även känd som rumbär, är en liten frukt som finns i Jungfruöarna och andra varma, tropiska regioner. Är rumbär ätbart? Det har flera kulinariska, dryckes- och medicinska användningsområden i sina olika värdländer. Det breda utbudet av björnbärsrecept speglar den kulturella smaken i varje region. Det importeras inte vanligtvis, så att äta rumbär kan vara en unik upplevelse som du måste resa för.
Rumberry Info
Rumberries (Myrciaria floribunda) ses inte ofta i USA men Kuba, Guatemala, södra Mexiko, Brasilien och många andra varma regionländer kan ha små fickor av växterna. Guavaberry som mat brukade vara mer populärt, men dess användning är inte lika vanligt idag. Detta beror förmodligen på att det finns lite kommersiellt värde i växterna, och frukterna är så små och tidskrävande att skörda.
Guavaberries är små frukter som liknar blåbär i storlek. Bär börjar gröna men mognar till djuplila eller orange, beroende på sort. Strukturen är druvliknande och varje frukt har ett enda frö. Smaken sägs vara söt-syrlig med kryddiga toner. Frukter mognar under höstmånaderna på 18 meter långa träd.
Löven är lansformade och grenarna är täckta med dunig rödaktig fuzz. Blommor visas i kluster, vita, lätt håriga med många framstående ståndare. Trädet har introducerats till Florida, Hawaii, Bermuda och Filippinerna, där det är en frukt av en aning. Det är långsamt att bära och det kan ta upp till tio år att producera bär.
Hur kan du äta klodsar?
Bären innehåller mycket vitamin C och B och anses vara avgif.webptande. De innehåller också mineralerna fosfor, kalcium och järn. Guavaberry som mat är hur frukten främst används men den är också en del av en festlikör på Jungfruöarna.
Nationens sprit på Jungfruöarna är guavaberry-rom. Guavaberry-rom är gjord av socker, rom, kryddor och frukten. Det avnjutas under semestern. Det görs också till starkt vin på öarna. På Kuba görs den jästa drycken till "una bebida exquisite", vilket betyder en "utsökt dryck."
Många andra rumbärrecept producerar sylt, gelé och tårtor. Den lätt sura men söta smaken passar bra med krämiga föremål som glass. Frukt torkas också för att bevara dem för bakning. En kryddig, söt chutney tillverkas också av frukten.
Om du letar efter traditionella helande användningsområden för jordgubbar finns det flera. På grund av deras avgif.webptande egenskaper används de för att behandla leversjukdomar och som en generell renande sirap.
Rumberries kan hålla i kylen i upp till en vecka men används bäst färska.
