Kvitten är tyvärr alltför ofta förbises frukt och fruktträd för trädgården. Detta äppelliknande träd producerar vackra vårblommor och goda frukter. Om du vill ha något unikt för din trädgård, överväga en av de många sorterna av kvitten.
Vad är kvitten?
Kvitten är en frukt som många har glömt bort, men den är också en som förtjänar ett comeback. En kvitten är ett fruktträd som växer till cirka 8 till 15 fot (2-5 m) i höjd vid mognad. Det växer vridna och knutna grenar som ger trädgården stort visuellt intresse hela tiden på året. På våren blommar den och på sensommaren producerar den kvittenfrukten: en hård, sur, äppelliknande frukt som är underbar när den kokas eller bakas.
Kvittenfruktvarianter
Det finns flera olika typer av kvittenträd, sorter och sorter som du kan välja mellan för att lägga till detta intressanta träd och välsmakande frukt i din trädgård och kök. När de är mycket mogna kan dessa frukter ätas råa, men de flesta är för hårda och bör kokas först. De kan också användas för att göra gelé eftersom kvitten är packad med pektin.
Här är några sorters kvitten att prova i din trädgård:
Orange. De flesta sorter av kvitten är sorter av arten Cydonia oblonga. En av dessa är "Orange" och den producerar en rund, väldoftande frukt med ett orange tonat kött. Detta är en av de mjukare kvittenfrukterna, så om du vill prova att äta kvitten rå är det här vägen att gå.
Cooke's Jumbo. Denna sort producerar vackra vitrosa blommor på våren och en frukt som är stor och päronformad. 'Cooke's Jumbo' används bäst för bakning, poaching och tillagning av konserver och gelé.
Mästare. "Champion" -sorten är välkänd bland kvittenentusiaster för en delikat och citronliknande smak. Frukten är päronformad och har en suddig gyllene skinn. Det producerar frukt senare på hösten.
Ananas. En populär sort, 'Pineapple', har fått sitt namn. Aromen och smaken liknar mycket ananas. Denna välsmakande kvitten används för bakning och matlagning och är en av de mest odlade sorterna.
Rich's Dwarf. För ett mindre träd som producerar en stor frukt, gå till 'Rich's Dwarf'. Denna sort producerar en stor frukt, men på ett dvärgträd som bara växer till 2-3 meter.
Blommande kvitten. En annan trädart som kallas kvitten är blommande kvitten, Chaenomeles speciosa. Den mest karakteristiska aspekten av detta träd är dess ljusa, flamfärgade blommor. Frukten är inte lika anmärkningsvärd som de av C. oblonga, varför de flesta trädgårdsmästare väljer det för prydnadsblommorna.
