En av de bästa sorterna av plommon för matlagning är Shropshire, en typ av Damson, ofta kallad en plommon eftersom den torkar bra och är god. Smaken kan vara sammandragande när den är rå, men härlig när den kokas, bakas eller torkas. Läs vidare för mer Shropshire beskära Damson information för att ta reda på om det här är rätt plommonträd för din trädgård.
Vad är en Shropshire Prune?
Shropshire-beskärningen är en av flera Damson-typer av plommon. Dessa är små plommon med en bitter smak när de ätas färska. De flesta tycker inte om smaken av en ny Damson, men allt förvandlas av både torkning och matlagning.
När dessa plommon får förvandlas till katrinplommon eller bakas, stuvas eller kokas förvandlas deras smak och de blir söta, rika och smakrika. Det finns andra typer av Damson, men Shropshire-beskärningen Damson-träd anses av många ha de godaste frukterna. De är djuplila med ett gult kött, längre än andra sorter och ovala.
Shropshire-trädet är mindre än andra fruktträd, med en kompakt tillväxtstruktur. Det går bra i zoner 5 till 7 och motstår många sjukdomar. Shropshire är också självfruktbar, så du behöver inte ett annat plommonträd för pollinering. Detta och den lilla tillväxtvanan gör att växande Shropshire beskärning Damsons är ett bra alternativ för mindre trädgårdar.
Hur man odlar Shropshire Prune Damson Plommon
Växande Shropshire plommon Damsons kräver liknande vård som andra typer av plommonträd. Ditt träd behöver full sol, minst sex till åtta timmar per dag. Det behöver jord som är rik och bördig och som dränerar väl. Det är viktigt att ändra jorden före plantering om din inte uppfyller dessa behov.
Under den första växtsäsongen behöver plommonträdet regelbundet vattnas för att skapa goda rötter. Det bör också beskäras tidigt för att skapa en bra form och sedan igen årligen för att bibehålla formen och skapa tillräckligt luftflöde mellan grenarna.
En gång etablerad är detta ett fruktträd som inte behöver mycket uppmärksamhet. Du kan gödsla en gång om året om din jord inte innehåller mycket näringsämnen, och lätt beskärning varje senvinter är en bra idé.
Annars kan du bara njuta av de vackra vita blommorna tidigt på våren och skörda dina Shropshire-katrinplommon tidigt på hösten. Kan eller koka katrinplommon, torka dem, använd dem i bakning och salta rätter och njut av frukten året runt.
