Loganbär är saftiga bär som är utsökta ätit ur hand eller gjorda till pajer, gelé och sylt. De mognar inte på en gång utan gradvis och de har en tendens att gömma sig under löv. Detta gör det svårt att veta när man plockar loganbärsfrukt. Så när mognar loganbär och exakt hur man skördar loganbär? Låt oss lära oss mer.
När ska man plocka Loganberry Fruit
Loganbär är ett intressant bär genom att de är en oavsiktlig hybrid, en korsning mellan ett hallon och en björnbär. De upptäcktes först i trädgården till James Harvey Logan (1841-1928) och namngavs därefter efter honom. Sedan starten har loganbär använts för att hybridisera boysenbär, ungbär och oljebär.
En av de hårdare bär, loganbär är robustare och mer sjukdoms- och frostbeständig än andra bär. Eftersom de inte mognar på en gång, är svåra att upptäcka bland lövverket och växer från taggiga käppar, odlas de inte kommersiellt men finns oftare i hemmet.
Så när mognar loganbär då? Bären mognar på sensommaren och ser ut som björnbär eller mycket mörka hallon, beroende på sorten. Loganberry skördetid är ganska lång eftersom frukten mognar vid olika tidpunkter, så planera att plocka frukten flera gånger under två månader.
Hur man skördar tranbär
Klä dig på lämpligt sätt innan du skördar loganbär. Liksom björnbär är loganbär ett virvar av taggiga käppar som gömmer dolda ädelstenar av frukt. Detta kräver att du pansar dig själv med handskar, långa ärmar och byxor när du går in för att slåss mot käpparna om du naturligtvis inte har planterat den amerikanska tagglösa sorten, som utvecklades 1933.
Du kommer att veta att det är skördetid för björnbär när bären blir djupröda eller lila mot slutet av sommaren. Loganbär, till skillnad från hallon, drar sig inte lätt från sockerröret för att indikera mognad. Årstiden, fördjupning av färg och ett smakprov är de bästa sätten att avgöra om du kan börja skörda loganbär.
När skördarna har skördats bör de ätas omedelbart, kylas i upp till 5 dagar eller frysas för senare användning. Denna hemodlade bär kan användas precis som du skulle ha björnbär eller hallon med en smak som bara var lite tjockare än den senare och fylld med C-vitamin, fiber och mangan.
