Födelse till Nordamerika, fläderbäret är en lövfällande, sugande buske som huvudsakligen skördas för sina små ätbara bär. Dessa bär kokas ner och används i sirap, sylt, konserver, pajer och till och med vin. Det är viktigt att veta när det är skördetid för fläderbär, särskilt när man gör vin. Bär som används för vin måste ha sin högsta mognahet. Så när är fläderbären mogna? Läs vidare för att lära dig mer.
Plocka fläderbär och annan information
Fläderbär är lätta att odla, icke-invasiva växter som är attraktiva tillägg till landskapet, särskilt med sitt kluster av stora vita blommor på sommaren som förvandlas till buntar av svarta ätbara bär. Växterna är mycket hårda i USDA växande zon 4 men vissa sorter är lämpliga för zon 3. Fläderbär blommar i slutet av juni, så grödan är mindre mottaglig för sena vårfrost.
En underart av Sambucus nigra L., den europeiska fläderbäret, den vanliga fläder eller den amerikanska fläderbären är infödd i centrala och östra USA och sydöstra Kanada. Fläderbär är rika på C-vitamin och innehåller mer fosfor och kalium än någon annan tempererad fruktgrödan. Traditionellt har inte bara bär, utan rötter, stjälkar och blommor också använts medicinskt. Bladextrakt har använts som insektsmedel och insektsmedel för att behandla svampsjukdomar på växter, såsom mjöldagg eller bladfläck.
Bären är väldigt små och bärs i kluster (cymes), vilket gör all mekanisk skörd av fläderbärsfrukt mycket svår. På grund av detta, och även för att fläder inte transporterar bra, har fläder lite eller ingen kommersiell produktion. Så du måste bara plantera din egen!
Fläderbär trivs i fuktig, bördig, väldränerad jord. De är toleranta mot ett stort antal jordtyper; emellertid föredrar de de med ett pH mellan 5,5 och 6,5. Plantera fläderbärsplanter på våren och placera växterna mellan 6-10 fot (2 till 3 m). Eftersom fläderbär har grunda rotsystem är det viktigt att hålla dem välvattnade det första året tills de är etablerade. Du kan antingen köpa fläderbär från en plantskola eller sprida din egen växt från sticklingar som tas när växten är vilande.
Om du hoppas kunna plocka stora mängder fläderbär är det viktigt att befrukta fläderbäret. Inkorporera gödsel eller kompost vid plantering. Därefter befruktas tidigt på våren med 1/5 pund (56,5 g) ammoniumnitrat eller 5 pund (2,5 kg.) Av 10-10-10- för varje år av växternas ålder, upp till 1 pund (0,5 kg) .) per växt eller 2 kg 10-10-10.
Elderberry Harvest Season
En liten skörd av fläderbär kommer att produceras under anläggningens första år, men den mest produktiva skördetiden för fläderbär kommer att vara under andra året. Detta beror på att fläderbär skickar upp många nya käppar varje år. Käpparna når sin fulla höjd under den första säsongen och utvecklar sidogrenar under den andra säsongen. Blommor, därmed frukt, utvecklas på spetsar av säsongens tillväxt, särskilt på sidorna. Därför är andra året fläderkäppar de mest fruktbara. Vid det tredje året börjar fruktproduktionen avta, särskilt på fläder som inte har beskurits.
För att behålla kraften hos växten, beskär den årligen. Ta bort döda, trasiga eller svaga käppar som är äldre än tre år tidigt på våren när växten är vilande. Lämna ett lika stort antal en, två och tre år gamla käppar.
Fåglar älskar också frukten, och det kan vara för sent att skörda fläderbärsfrukt om du märker flockar av fåglar som sätter sig på din potentiella skörd. Du kan behöva täcka växterna med nät om du planerar att skörda själv.
Så när är fläderbär mogna? Elderberry skörd säsong sker vanligtvis från mitten av augusti till mitten av september, beroende på din region och sorten. Bärklusterna mognar under en period på mellan fem och 15 dagar. När du har mogit, skörda frukten och ta bort den från klustret. Förvara bären i kylen och använd så snart som möjligt. Produktionen av fläderbär på mogna växter kan variera från 12-15 pund (5,5 till 7 kg.) Per växt och så mycket som 12 000 pund (5443 kg.) Per tunnland, mycket för både fågel- och mänsklig konsumtion.
