Björnbär är utmärkta växter att ha runt. Eftersom björnbär inte mognar efter att de har plockats måste de plockas när de är döda mogna. Som ett resultat tenderar de bär du köper i butiken att odlas mer för hållbarhet under transport än för smak. Om du odlar dina egna bär är det dock längst bort från din trädgård till ditt kök (eller till och med bara från trädgården till munnen). På så sätt kan du få helt mogna bär uppfödda för att få den bästa smaken, för en bråkdel av kostnaden. Du måste dock veta vad du gör när du plockar björnbär. Fortsätt läsa för att lära dig mer om när och hur man plockar björnbär.
Plocka björnbär
När man ska skörda björnbär beror väldigt drastiskt på vilken typ av klimat de växer i. Björnbär är mycket värme- och frosttoleranta, och som ett resultat kan de odlas praktiskt taget överallt.
Mognadstiden varierar beroende på deras plats.
- I södra USA är skördetid för främsta björnbär vanligtvis på våren eller försommaren.
- I nordvästra Stillahavsområdet är det sent på sommaren till höstens första frost.
- Under större delen av resten av USA är dock den främsta björnbärssäsongen juli och augusti.
Vissa sorter av björnbär är också kända som ständigt bärande och de producerar en gröda på sina gamla tillväxtrottor på sommaren och en andra grödan på sina nya tillväxtrotting på hösten.
Blackberry skörd
Skörd av björnbär måste göras för hand. Bären måste plockas när de är mogna (när färgen har ändrats från röd till svart). Frukten håller bara ungefär en dag efter att den har plockats, så antingen kyl eller äta den så snart som möjligt.
Välj aldrig våta björnbär, eftersom det kommer att uppmuntra dem att forma eller klämma. Säsongen för skörd av björnbärsplanter varar vanligtvis cirka tre veckor, under vilken tid de ska plockas 2 till 3 gånger per vecka.
Beroende på sorten kan en enda växt producera mellan 2 och 25 kg frukt.
