Aprikoser är en av de tidigaste stenfrukterna som är redo för skörd och mognar i början till mitten av sommaren. Förväntningen på de första aprikoser på sommaren kan krossas om du upptäcker aprikoser som har ett mjukt centrum, annars känt som gropbrännande i aprikoser. Vad är gropförbränning och finns det ett botemedel? Läs vidare för att lära dig mer.
Vad är Apricot Pit Burn?
Aprikosbränn, även kallad ”stenbränning” i aprikoser, är när köttet som omger aprikosstenen, eller gropen, blir brunt och börjar mjukna. När den fångas tidigt är frukt som drabbas av gropförbränning fortfarande ätbar så länge frukten inte visar några tecken på rutt.
I många kommersiella aprikoslundar ersätter odlare några traditionellt odlade äldre sorter som är mottagliga för gropförbränning med nyare patenterade sorter som är mindre benägna mot störningen.
Vad orsakar mjuka aprikosgropar?
Aprikoser har mjuka centra eller gropförbränning på grund av höga temperaturer. Om temperaturen når mer än 100 grader F. (37 C.) före skörden är de känsliga för att utveckla bristfel. Gropsförbränning utvecklas mellan det att frukten är grön och tillräckligt färgad för att skörda. De höga temperaturerna gör att köttet som omger gropen mognar snabbare än resten av frukten. Inget av detta kan ses från utsidan av frukten.
Torka förhållanden spelar också en roll i vilka träd som kan drabbas av gropförbränning. Aprikoser bör ha jämn fukt under en torr säsong för att hjälpa till att kyla trädet. Även om aprikosträd blommar i medelhavsklimat med mycket varma dagar och liten chans för frost, behöver detta träd väldränerande, bördig jord med kylning och skydd mot varma, torkande väderförhållanden.
Som nämnts ovan har många kommersiella odlare av aprikoser ersatt träd med en tendens mot gropförbränning med nyare resistenta sorter. Några av de mest sannolika kandidaterna för att utveckla gropförbränning är:
- Autumn Royal
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Att använda ett kaliumbaserat gödningsmedel kan göra dessa träd mindre mottagliga för brännfel.
Plantera inte aprikoser i regioner där vikar når de tre siffrorna eller annars kommer du troligen att få brännskada i frukten. Se till att hålla jorden sval med tillräcklig bevattning och luftning. Spraya ner träd för att kyla dem om vädret blir för varmt. Använd så högt kvävegödselmedel som möjligt. Livsmedel med hög kvävehaltighet gör trädet mer mottagligt för att utveckla gropförbränning.
