Du har inte sett dem vid livsmedelsaffärerna, men äppeltillväxt har säkert hört talas om äpplen med rött kött. En relativ nykomling, äppelsorter med rött kött är fortfarande på väg att finjusteras. Det finns dock ett stort antal röda köttade äppelträd tillgängliga för hemfruktodlaren. Läs vidare för att lära dig mer.
Om röda köttade äppelträd
Äpplen med rött kött inuti (såväl som ute) förekommer naturligt i vissa regioner i Centralasien - i princip crabapples. Dessa tenderar att vara för bittera för konsumtion, så uppfödarna bestämde sig för att korsa dem med läckra, söta vitköttade äpplen för att producera kommersiellt livskraftiga äpplen med rött kött inuti. Skapandet av röda köttfärgade äppelträd är inte bara en nyhet att växa, men dessa frukter med rött kött kan också ha antioxidativa egenskaper.
Detta avelsarbete för att ta med välsmakande, säljbar rödköttig frukt började för ungefär 20 år sedan och har, som nämnts, ännu inte gjort det till produktionsgången. Men i Europa har kommersiella utsläpp av äppelsorter med rött kött inträffat. Från och med 2010 tog en schweizisk uppfödare, Marcus Kobelt, 'Redlove' -serien med äpplen till den europeiska marknaden.
Röda köttade äpplesorter
Den verkliga köttfärgen på dessa äpplen sträcker sig från ljusrosa (Pink Pearl) till lysande röd (Clifford) till rosa färgade (Taunton Cross) och till och med orange (Apricot Apple). Dessa rödköttiga sorter har också olika färgade blommor snarare än vita av andra äppelträd. Beroende på sorten kan du ha ljusrosa till karmosinröda blommor på ditt rödköttiga äppelträd. Vissa sorter är söta medan andra är på tartersidan, som med andra äpplen.
Som med äpplen i allmänhet är listan över rödköttiga äppelträdssorter enorma trots att de är relativt nya på marknaden. En mycket förkortad lista över sorter följer, men tänk på att det finns många andra att tänka på när du väljer ditt landskap. Du vill inte bara ta hänsyn till fruktens färg och smak utan också ditt regionala mikroklimat och lagringspotentialen för frukten.
Varianter av rött köttade äpplen inkluderar men är inte begränsade till:
- Rosa pärla
- Pink Sparkle
- Thornberry
- Genèves krabba
- Jätte ryska
- Vinter rött kött
- Almata
- Mountain Rose
- Red Wonder
- Hidden Rose
- Mott's Pink
- Grenadin
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Korp
- Scarlett Surprise
- Arborose
- Smällare
Titta lite på kataloger på Internet och undersök alla andra sorter innan du bestämmer dig för en lämplig rödköttig typ för dig.
